מָבוֹא
טוסט פרנץ' צ'יז עוגת בננה חמאת בוטנים היא תפיסה עשירה ומפנקת של ארוחת הבוקר הקלאסית המועדפת. מלא בעוגת גבינה שמנת, בננות מתוקות ושכבת חמאת בוטנים, הטוסט הממולא הזה נצלה על הגריל לשלמות זהובה על הארטפלאם. זהו האיזון המושלם בין טעמים מתוקים, אגוזים ושמנתיים שהופכים אותו לפינוק בראנץ' אידיאלי או מנת ארוחת בוקר מיוחדת.
מרכיבים
לפרנץ' טוסט:
- 8 פרוסות לחם בריוש או חלה חתוך עבה
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב מלא (או חצי-חצי לעושר נוסף)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1 כף סוכר
- חמאה (לצלייה)
- אבקת סוכר (לאבק)
למילוי עוגת גבינה חמאת בוטנים:
- 1/2 כוס גבינת שמנת, מרוככת
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/3 כוס חמאת בוטנים
- 2 בננות בשלות, פרוסות (בתוספת תוספת לציפוי)
להגשה:
- סירופ מייפל (לטפטוף)
- קצפת טרייה (לא חובה)
- עוד פרוסות בננה ובוטנים מרוסקים (לציפוי)
הוראות
שלב 1: הפעל את גריל ארטפלאם
הדליקו את גריל ארטפלאם באמצעות מפיות ספוגות בשמן צמחי ועצי הסקה. הניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהכיריים השטוח מגיע לחום בינוני-גבוה, אידיאלי לצליית פרנץ' טוסט.
שלב 2: הכן את מלית עוגת הגבינה חמאת בוטנים
בקערה קטנה מערבבים יחד את גבינת השמנת הרכה, אבקת הסוכר ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את חמאת הבוטנים עד לאיחוד מלא, ואז מקפלים בעדינות את הבננות הפרוסות. מניחים את המילוי בצד.
שלב 3: מרכיבים את הפרנץ' טוסט הממולא
מורחים את תערובת עוגת הגבינה של חמאת הבוטנים על צד אחד של פרוסת לחם ומניחים מעל פרוסה נוספת להכנת כריך. חזור על הפעולה עם פרוסות הלחם הנותרות כדי ליצור את הפרנץ' טוסט הממולא שלך.
שלב 4: הכן את תערובת הרפרפת
בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, החלב, תמצית הווניל, הקינמון והסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 5: משרים את הסנדוויצ'ים
טובלים כל כריך ממולא בתערובת הרפרפת, ומאפשרים לשני הצדדים לספוג את הנוזל מבלי להיות רטוב מדי.
שלב 6: צולים את הפרנץ' טוסט
ממיסים חמאה על הכיריים השטוחים של גריל ארטפלאם. מניחים את הכריכים המושרים על הגריל החם ומבשלים 3-4 דקות לכל צד, או עד שהם מזהיבים ופריכים. העבירו את הפרנץ' טוסט לחלק קריר יותר של הגריל במידת הצורך כדי להבטיח בישול אחיד מבלי להישרף.
שלב 7: מגישים
מעל הפרנץ' טוסט בגריל פרוסות בננה נוספות, טפטוף של סירופ מייפל ואבק של אבקת סוכר. מוסיפים קצפת ומפזרים מלמעלה בוטנים מרוסקים לעוד קראנצ'יות ופינוק.
טיפים
- לחם עבה: השתמשו בפרוסות עבות של בריוש או חלה למרקם הטוב ביותר וכדי להחזיק היטב את המילוי.
- בננות מקורמלות: אם אתם מעדיפים, מקפיצים את פרוסות הבננה בחמאה וסוכר חום לפני שמוסיפים אותן למילוי למגע מקורמל.
- אפילו בישול: שימו עין על חום הגריל, והשתמשו באזורים הקרירים של החלק העליון השטוח כדי למנוע שריפה.
וריאציות
- פרנץ' טוסט חמאת בוטנים שוקולד: הוסיפו טפטוף של שוקולד מומס או נוטלה מעל לגרסת קינוח מפנקת במיוחד.
- פרנץ' טוסט עוגת גבינה ברי: החליפו את הבננות בתותים, פטל או אוכמניות לטוויסט פירותי.
- חמאת שקדים בננה פרנץ' טוסט: החליפו חמאת בוטנים בחמאת שקדים לטעם קצת יותר אגוזים.
- פרנץ' טוסט חמאת בוטנים מלוח: נסה להשתמש בבייקון או בשנקן יחד עם מילוי חמאת בוטנים לשילוב מלוח-מתוק.
- פרנץ' טוסט בננה קוקוס: מפזרים מעל פתיתי קוקוס קלויים למגע טרופי.
הזיווגים הטובים ביותר
- תוספות: מגישים עם בייקון פריך, חוליות נקניקיות בגריל, או סלט פירות טרי כדי לאזן את עושר הפרנץ' טוסט.
- מַשׁקָאוֹת: חבר עם שייק חמאת בוטנים, קפוצ'ינו או כוס מיץ תפוזים טרי כדי להשלים את טעמי האגוזים.
מַסְקָנָה
עוגת גבינה בננה עם חמאת בוטנים בגריל פרנץ' טוסט על גריל ארטפלאם הוא שילוב דקדנטי של טעמים אגוזים, מתוקים וקרמימיים. עם המראה החיצוני הפריך והמילוי העשיר, המנה הזו מאפשרת ארוחת בוקר או בראנץ' מפנקת שבטוח תרשים את האורחים שלכם.
