Burger Smash Ultime Arteflame avec Fromage

Introduction:

Découvrez les secrets pour préparer le meilleur smash burger au fromage en utilisant le gril Arteflame. Cette recette offre des galettes juteuses parfaitement saisies avec du fromage fondu, servies sur des petits pains grillés avec toutes vos garnitures préférées. Idéals pour tout barbecue dans le jardin ou rassemblement décontracté, ces smash burgers ne manqueront pas d'impressionner.

Pour :

4

Ingrédients:

• 1,5 lb de bœuf haché (mélange 80/20)
• Sel et poivre au goût
• 8 tranches de fromage américain
• 4 pains à hamburger
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Garnitures : cornichons tranchés, laitue, tomate, oignon rouge tranché, ketchup, moutarde, mayonnaise

Instructions:

1. Préchauffer le gril : Allumez votre gril Arteflame pour le préparer à la cuisson. Pour allumer le gril, utilisez trois feuilles de papier essuie-tout imbibées d'huile de cuisson comme de l'huile d'avocat, du Crisco ou de l'huile d'olive. Placez-les dans le gril et empilez le bois dessus. Allumez le gril, ce qui rend le processus simple, facile et rapide.

2. Préparez les petits pains : Tartiner légèrement de beurre l'intérieur de chaque pain. Faire griller les pains sur la plaque de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et réserver.

3. Former les galettes : Divisez le bœuf haché en 8 portions égales. Roulez chaque portion en boule.

4. Saisir les galettes : Placez les boulettes de bœuf sur la grille centrale du gril. Utilisez une spatule lourde pour écraser chaque boule à plat, créant ainsi une galette fine. Assaisonnez de sel et de poivre. Saisissez pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme, puis retournez.

5. Ajouter du fromage : Immédiatement après avoir retourné les galettes, déposez une tranche de fromage sur chacune d'elles. Déplacez les galettes saisies sur la plaque de cuisson plate pour terminer la cuisson jusqu'à la cuisson désirée.

6. Assembler les hamburgers : Placez deux galettes sur la moitié inférieure de chaque pain. Ajoutez vos garnitures préférées comme des cornichons tranchés, de la laitue, des tomates, des oignons rouges tranchés, du ketchup, de la moutarde et de la mayonnaise. Couvrez avec la moitié supérieure du pain.

7. Servir et déguster : Servez les smash burgers tout chauds sortis du gril et savourez leur bonté juteuse et savoureuse.

Conseils :

• Écrasez rapidement : Écrasez les galettes dès qu'elles touchent le gril pour obtenir une bonne croûte.
• Utiliser du beurre : Le beurre ajoute une saveur riche aux petits pains et les aide à griller uniformément.
• Zones de chaleur optimales : Utilisez les différentes zones de chaleur du gril Arteflame pour une cuisson parfaite.

Conclusion:

Ces hamburgers smash au fromage Arteflame sont un succès à chaque rassemblement. Avec des galettes parfaitement saisies, du fromage fondu et vos garnitures préférées, ils offrent une expérience alléchante qui donnera envie à tout le monde d'en manger plus.

Variantes :

1. Burger au bacon écrasé : Ajoutez des tranches de bacon croustillantes sur le fromage pour une touche savoureuse.
2. Burger Smash Suisse aux Champignons : Remplacez le fromage américain par du fromage suisse et ajoutez des champignons sautés.
3. Burger Smash épicé au jalapeño : Ajoutez des jalapeños tranchés et du fromage pepper jack pour une touche épicée.
4. Burger Smash au barbecue : Garniture avec sauce barbecue, fromage cheddar et rondelles d'oignon croustillantes.
5. Burger Smash à l'avocat : Ajoutez de l’avocat tranché, de la laitue et de la tomate pour une texture fraîche et crémeuse.

Meilleures associations :

• Boissons : Accompagnez-le d'une bière artisanale fraîche ou d'une limonade rafraîchissante.
• Apéritif: Servir avec des frites croustillantes ou des rondelles d'oignon.
• Dessert : Complétez avec un milkshake classique ou une part de tarte aux pommes.