Recette de crêpes au saumon fumé grillé | Favoris du gril Arteflame
Découvrez comment préparer des crêpes au saumon fumé faciles sur le gril Arteflame.
Cette recette associe du saumon fumé savoureux, des oignons grillés et de la crème fraîche onctueuse sur des crêpes dorées. Parfait pour un brunch ou un repas gastronomique en plein air. Facile à préparer et irrésistiblement délicieux !
Ingrédients:
- 8 à 10 onces de saumon fumé
- Pâte à crêpes prête à l'emploi
- Crème fraîche ou yaourt
- Ciboulette fraîche, hachée
- Oignon rouge, finement haché
- Oignon de printemps, finement haché
- Sel et poivre au goût
Instructions:
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Préparez le gril : Chauffez le gril Arteflame à 400-450°F pour atteindre une température de cuisson optimale.
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Cuisiner des crêpes : Versez la pâte à crêpes sur le gril pour former deux crêpes de 10 cm (4 po). Surveillez la formation de bulles, puis retournez-les pour cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Griller les oignons : Placez les oignons nouveaux et les oignons rouges sur le gril et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés.
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Assembler les crêpes : Déposez le saumon fumé sur une galette. Ajoutez les oignons grillés sur le saumon, puis recouvrez avec la deuxième galette.
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Ajouter des garnitures : Déposez une cuillerée de crème fraîche ou de yaourt sur la pile de crêpes. Garnissez de ciboulette hachée.
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Servir et déguster : Servez les galettes de saumon fumé immédiatement, assaisonnées de sel et de poivre selon votre goût.
Note: Cette recette est parfaite pour un brunch raffiné ou un dîner unique. Personnalisez-la avec des garnitures supplémentaires comme des câpres ou de l'aneth pour un goût encore plus relevé.
