Sandwich Reuben grillé sur Arteflame

Recette de sandwich Reuben grillé sur l'Arteflame

Introduction

Prenez votre classique Sandwich Ruben au niveau supérieur en le faisant griller sur le Grill Arteflame. La table de cuisson plate assure un pain de seigle parfaitement croustillant et beurré, tandis que la chaleur élevée fait fondre le fromage suisse et réchauffe le corned-beef et la choucroute à la perfection. Ce Reuben regorge de saveurs acidulées et d'une vinaigrette crémeuse, ce qui en fait une expérience de sandwich grillé inoubliable. Parfait pour le déjeuner ou le dîner, vous adorerez la façon dont l'Arteflame fait ressortir le meilleur de chaque ingrédient.

Ingrédients

• 8 tranches de pain de seigle
• 1/2 lb de bœuf salé tranché
• 1 tasse de choucroute, égouttée
• 8 tranches de fromage suisse
• 1/4 tasse de vinaigrette Mille-Îles (ou vinaigrette russe)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Commencer par allumer le gril Arteflame à l'aide de trois serviettes en papier imbibées d'huile végétale. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes et allumez-les. Laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus plat soit chaud et uniformément chauffé.
2. Propagé beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain de seigle.

Étape 2 : Assembler le sandwich

1. Sur le côté non beurré de 4 tranches de pain, étalez Vinaigrette mille-îles uniformément.
2. Superposez chaque tranche avec Fromage suisse, bœuf salé, et une généreuse cuillerée de choucroute égouttée.
3. Recouvrir d'une autre tranche de fromage suisse et fermer le sandwich avec un deuxième morceau de pain beurré, côté beurré vers l'extérieur.

Étape 3 : Griller sur l'Arteflame

1. Faire griller les sandwichs: Placez les sandwichs assemblés directement sur le table de cuisson plate de l'Arteflame. Grill pour 3-4 minutes de chaque côté, en utilisant la partie centrale du dessus plat pour plus de chaleur.
2. Appuyez vers le bas:Utilisez une spatule ou une presse à gril pour appuyer doucement sur les sandwichs pendant la cuisson afin d'assurer un brunissement uniforme et une croûte croustillante.
3. Retourner et cuire:Une fois que le premier côté est doré et croustillant, retournez le sandwich et faites griller l’autre côté jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré et croustillant.

Étape 4 : Servir chaud

1. Une fois les sandwichs parfaitement grillés et le fromage fondu, retirez-les du gril et laissez-les reposer une minute.
2. Coupez-le en deux et servez-le immédiatement pour une expérience ultime de Reuben grillé.

Conseils de pro :

• Maintenez le feu doux à moyen:La table de cuisson plate Arteflame peut devenir assez chaude près du centre. Utilisez les bords extérieurs pour une chaleur plus faible si vous souhaitez griller votre Reuben plus lentement sans brûler le pain.
• Choucroute bien égouttée: Assurez-vous que votre choucroute est bien égouttée pour éviter que le pain ne soit détrempé.
• Appuyez pour le croustillant:Appuyer légèrement sur le sandwich avec une spatule permet de créer une croûte uniforme et croustillante.

Variations

1. Dinde Reuben (Sandwich Rachel) – Remplacez le corned-beef par de la dinde et utilisez de la salade de chou à la place de la choucroute.
2. Reuben végétarien – Remplacez le corned-beef par du tempeh grillé ou des champignons et utilisez du fromage et de la vinaigrette végétaliens.
3. Pastrami Reuben – Remplacez le corned-beef par du pastrami pour une saveur plus épicée et plus riche.
4. Reuben épicé – Ajoutez une couche de piments jalapeños marinés tranchés ou arrosez de sauce piquante pour une touche épicée.
5. Ruben à face ouverte – Faites griller le sandwich ouvert pour une option plus légère, avec couteau et fourchette.

Les meilleures associations

• Pommes de terre grillées ou frites préparez le plat d'accompagnement croustillant parfait.
• Un croustillant cornichon à l'aneth ajoute un équilibre rafraîchissant au sandwich riche.
• Associer à un rhume bière ou un bière brune comme une bière brune pour un repas copieux.

Conclusion

Griller un Sandwich Ruben Le gril Arteflame est un excellent moyen de rehausser ce sandwich de charcuterie classique. Le gril donne au pain de seigle une texture croustillante et beurrée tout en faisant fondre le fromage suisse et en réchauffant le corned-beef et la choucroute à la perfection. Que vous vous en teniez à la recette classique ou que vous essayiez l'une des variantes, ce Reuben sera un succès à n'importe quel repas. Dégustez-le avec vos accompagnements préférés et laissez l'Arteflame opérer sa magie.