Moules grillées sur le gril Arteflame : une sensation de fruits de mer fumés
Rehaussez votre répertoire de fruits de mer avec cette exquise recette de moules grillées, parfaitement adaptée au gril Arteflame. Griller les moules ajoute une délicieuse saveur fumée qui complète leur saveur océanique naturelle, faisant de ce plat un incontournable lors de tout rassemblement. Idéale pour les amateurs de fruits de mer, cette recette promet une expérience culinaire unique et savoureuse.
Ingrédients:
- 2 livres de moules fraîches, nettoyées et ébarbées
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 petit oignon, finement haché
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1 citron, pressé
- 1/2 tasse de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
- Quartiers de citron, pour servir
Outils:
- Grill Arteflame
- Grande poêle en aluminium ou plat allant au gril
- Pinces
- Petit bol
Instructions:
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Préparation:
- Préchauffez votre gril Arteflame.
- Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail émincé, l’oignon haché, le vin blanc, le jus de citron, le sel et le poivre.
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Préparez les moules :
- Assurez-vous que les moules sont bien nettoyées. Jetez les moules qui sont ouvertes et qui ne se ferment pas lorsqu'on les tape dessus.
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Griller les moules :
- Déposez les moules dans un grand plat en aluminium ou dans un plat allant au gril. Versez la marinade préparée sur les moules.
- Placez la poêle sur le gril et couvrez de papier aluminium.
- Faire griller pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les moules soient ouvertes. Jeter les moules qui ne s'ouvrent pas après la cuisson.
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Touches finales :
- Parsemer de persil haché sur les moules cuites juste avant de servir.
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Servir:
- Servez les moules chaudes, sorties du gril, accompagnées de quartiers de citron à presser.
Pourquoi cette recette fonctionne
Griller les moules sur le gril Arteflame leur confère une légère saveur fumée qui rehausse leur douceur naturelle. La chaleur rapide et élevée du gril cuit les moules à la vapeur, les gardant tendres et juteuses. Cette méthode est non seulement simple mais aussi visuellement impressionnante, parfaite pour les réunions sociales où vous souhaitez offrir quelque chose d'un peu différent.
Conseils:
- Sélection de vins : Choisissez un vin blanc sec que vous aimez boire ; il rehaussera la saveur des moules.
- Suggestion de présentation : Pour un repas plus copieux, servez les moules grillées avec du pain croustillant pour absorber la délicieuse marinade.
Cette recette de moules grillées sur le gril Arteflame est parfaite pour ajouter une touche d'élégance à votre repas décontracté. C'est facile, rapide et ravira à coup sûr tous ceux qui apprécient le bon goût des fruits de mer bien préparés.
