Burger au fromage à la crème et au piment jalapeño grillé sur le gril Arteflame

Le Burger au fromage à la crème et au piment jalapeño Le burger Arteflame combine le piquant des piments jalapeños avec la texture riche et crémeuse du fromage à la crème pour un burger plein de saveur et légèrement piquant. Griller le burger sur l'Arteflame assure une cuisson parfaite, gardant les galettes juteuses tout en permettant au fromage à la crème de fondre parfaitement sur les garnitures épicées.

Ingrédients

• 1 lb de bœuf haché (mélange 80/20)
• 4 pains briochés ou à burger
• 4 tranches de fromage pepper jack
• 1 piment jalapeño frais, finement tranché
• ½ tasse de fromage à la crème (ramolli)
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller)
• Feuilles de laitue
• Sel et poivre au goût

Pour la tartinade de fromage à la crème au jalapeño :

• ½ tasse de fromage à la crème (ramolli)
• 1 piment jalapeño, coupé en petits dés
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de jus de citron vert
• Sel au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Commencez par allumer le gril Arteflame à l'aide de serviettes imbibées d'huile végétale et de bois de chauffage. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes. La grille centrale saisira les galettes de hamburger, tandis que la partie supérieure plate extérieure est parfaite pour griller les jalapeños et griller les petits pains.

Étape 2 : Façonnez les galettes de hamburger

Divisez le bœuf haché en quatre portions égales et façonnez-les en galettes d'environ 1,9 cm d'épaisseur. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.

Étape 3 : Faire griller les piments jalapeños

Faites fondre le beurre sur la plaque à frire et faites griller les piments jalapeños tranchés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés, environ 3 à 5 minutes. Réservez-les pour les garder au chaud.

Étape 4 : Faire griller les galettes de hamburger

Placez les galettes de hamburger sur la grille centrale chaude et saisissez-les pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour développer une belle croûte. Déplacez les galettes vers la partie la plus froide du dessus plat et garnissez chacune d'une tranche de fromage pepper jack. Laissez le fromage fondre pendant que les hamburgers finissent de cuire à votre degré de cuisson préféré.

Étape 5 : Faire griller les petits pains

Beurrez les pains briochés et placez-les sur le dessus plat extérieur pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés et dorés.

Étape 6 : Préparez la tartinade au fromage à la crème et au jalapeño

Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, le jalapeño finement coupé en dés, la poudre d'ail, le jus de citron vert et une pincée de sel jusqu'à consistance lisse.

Étape 7 : Assemblez les hamburgers au fromage à la crème et au jalapeño

Étalez une généreuse couche de fromage à la crème au piment jalapeño sur les deux côtés des pains grillés. Placez une feuille de laitue sur le pain du bas, puis la galette de hamburger avec du fromage pepper jack fondu et des piments jalapeños grillés. Couvrez avec le pain du haut.

Étape 8 : Servir

Servez les burgers chauds accompagnés de frites, de frites de patates douces ou d'une salade fraîche pour un repas équilibré et épicé.

Conseils pour les grillades

• Feu vif pour saisir:Utilisez la grille centrale pour obtenir une belle croûte sur les hamburgers tout en les gardant juteux.
• Contrôler la chaleur:Ajustez la quantité de jalapeño dans la tartinade de fromage à la crème au niveau d'épices souhaité.

Conclusion

Ce Burger au fromage à la crème et au piment jalapeño grillé offre une expérience crémeuse et épicée à chaque bouchée. La combinaison de fromage pepper jack fondu, de jalapeños grillés et de tartinade de fromage à la crème au jalapeño fait de ce burger un incontournable pour les amateurs d'épices.

5 variantes de burger au fromage à la crème et au jalapeño

1. Burger au bacon et au piment jalapeño:Ajoutez du bacon grillé croustillant pour une touche fumée et savoureuse.
2. Burger au piment jalapeño et au barbecue: Remplacez la tartinade au fromage à la crème par de la sauce barbecue et garnissez de rondelles d'oignon croustillantes pour une touche fumée et sucrée.
3. Burger épicé à l'avocat et au jalapeño:Ajoutez de l’avocat tranché pour un contraste crémeux et rafraîchissant avec les épices.
4. Burger au fromage à la crème Habanero:Remplacez les jalapeños par du habanero pour une touche encore plus piquante.
5. Burger végétarien au piment jalapeño:Utilisez une galette de légumes grillée et conservez le fromage à la crème épicé pour une option sans viande.

Les meilleures associations

• Frites de patates douces:La douceur des frites équilibre la chaleur des jalapeños.
• Épi de maïs grillé:Un accompagnement fumé et savoureux qui complète le burger épicé.
• Salade de chou:Un plat d'accompagnement rafraîchissant et croquant pour contraster le burger crémeux.