Steaks de chou-fleur grillés sur le gril Arteflame
Transformez le chou-fleur en un délice fumé délicieux avec cette recette simple de steaks de chou-fleur grillés sur le gril Arteflame. Une option végétarienne fantastique, ces steaks offrent une texture copieuse et sont parfaits pour ceux qui cherchent à ajouter plus de légumes à leur gril.
Ingrédients:
- 1 grosse tête de chou-fleur
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Garniture facultative : persil haché, quartiers de citron ou votre sauce aux herbes préférée
Équipement:
- Grill Arteflame
- Couteau
- Brosse
- Pinces
Instructions:
-
Préparez le chou-fleur :
- Retirez les feuilles du chou-fleur et coupez la tige pour qu'elle puisse reposer à plat. Coupez la tête du chou-fleur en tranches épaisses, d'environ 1,9 cm d'épaisseur. Vous devriez obtenir environ 3 à 4 tranches d'une tête, selon sa taille.
-
Assaisonner les steaks :
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre. Badigeonner ce mélange des deux côtés de chaque steak de chou-fleur.
-
Griller les steaks de chou-fleur :
- Préchauffez votre gril Arteflame.
- Placez les steaks de chou-fleur directement sur la partie supérieure plate du gril. Faites-les griller pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien saisis.
- Utilisez des pinces pour retourner soigneusement les steaks une seule fois pendant la cuisson afin de garantir une bonne cuisson.
- REMARQUE : Pour une cuisson plus forte, placez les steaks de chou-fleur directement sur la grille centrale du gril. C'est très chaud, alors ne les brûlez pas !
-
Servir:
- Transférez les steaks de chou-fleur grillés dans une assiette de service. Garnissez de persil haché, d'un filet de citron ou arrosez de votre sauce aux herbes préférée.
Conseils pour des steaks de chou-fleur grillés parfaits :
- Taille du steak : Gardez les steaks épais pour éviter qu'ils ne s'effondrent sur le gril.
- Cuisson uniforme : Si les bords cuisent plus vite que le milieu, déplacez les steaks vers une partie plus froide du gril plat pour terminer la cuisson sans les brûler.
- Garnitures : Expérimentez différentes garnitures et sauces pour compléter la saveur fumée du chou-fleur grillé.
Savourez vos steaks de chou-fleur grillés sur le gril Arteflame comme une option végétarienne saine, fumée et satisfaisante qui impressionnera à coup sûr les végétariens et les amateurs de viande.
