Burgers grillés avec fromage et garnitures | Recette Arteflame
Grillé hamburgers sont un classique du barbecue et les cuisiner sur le Grill Arteflame vous offre une cuisson parfaite et une jutosité parfaite. Que vous soyez amateur de fromage fondu, de laitue croustillante ou d'oignons caramélisés, cette recette de burger offre saveur et texture à chaque bouchée. Faites griller toutes vos garnitures et faites griller vos petits pains sur la plaque de cuisson plate pour une expérience complète et appétissante !
Ingrédients
- 2 lb de bœuf haché (80/20 pour des hamburgers juteux)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- Sel et poivre au goût
- 8 pains à hamburger
- 8 tranches de fromage (cheddar, américain ou suisse)
- 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller les petits pains)
Garnitures :
- 1 gros oignon, tranché
- 1 tomate, tranchée
- 8 feuilles de laitue
- Cornichons, tranchés
- Ketchup, moutarde et mayonnaise
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour les garnitures à griller)
Instructions
1. Allumez le gril Arteflame
Commencer par allumer votre gril Arteflame. Empilez du bois de chauffage sur trois serviettes imbibées d'huile végétale et allumez-les. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes. Le centre sera chaud pour saisir les galettes de hamburger, tandis que la plaque de cuisson plate peut être utilisée pour griller les petits pains et griller les garnitures.
2. Préparez les galettes de hamburger
Dans un grand bol, mélanger le Le bœuf haché, Sauce Worcestershire, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, et poivre. Formez 8 galettes de taille égale, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre de chaque galette pour éviter qu'elles ne gonflent pendant la cuisson.
3. Faites griller les galettes de hamburger
Placez les galettes sur le grille centrale du gril à feu vif. Griller pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, en ne retournant qu'une seule fois. Si vous ajoutez fromage, déposez une tranche dessus pendant la dernière minute de cuisson pour la laisser fondre. Faites cuire les burgers jusqu'à une température interne de 160°F pour une cuisson à point.
4. Faites griller les oignons et les petits pains
Pendant que les galettes grillent, arrosez-les huile végétale sur la plaque de cuisson extérieure plate et ajoutez le oignons émincés. Faire revenir pendant environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et dorés. Beurrer le petits pains à hamburger et placez-les sur la table de cuisson extérieure pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Assemblez les hamburgers
Une fois les galettes cuites, placez-les chacune sur un pain grillé. Garnissez-les de laitue, tranches de tomates, oignons grillés, cornichons, et vos condiments préférés tels que ketchup, moutarde, et mayonnaise.
6. Servir
Servez les hamburgers chauds avec toutes les garnitures et condiments à côté, afin que les invités puissent personnaliser leurs hamburgers selon leur goût.
Conseils
- Choix de viande:Pour des hamburgers plus juteux, choisissez du bœuf haché contenant 20 % de matières grasses.
- Modules complémentaires:Du bacon, des champignons sautés ou des tranches d’avocat peuvent rehausser encore plus vos hamburgers.
- Fromage fondant:Pour faire fondre parfaitement le fromage, ajoutez-le à la dernière minute de cuisson et fermez un couvercle ou couvrez brièvement si disponible.
Conclusion
Grillage hamburgers sur l'Arteflame fait ressortir une saveur fumée et savoureuse avec le charbon parfait. Associés à des garnitures classiques comme du fromage, de la laitue et des tomates, ces hamburgers sont le point culminant de tout barbecue.Personnalisez-les à votre guise et profitez-en !
5 variantes
- Cheeseburger au bacon:Ajoutez du bacon grillé croustillant et du fromage cheddar pour une saveur riche et fumée.
- Burger au barbecue: Garnir de sauce barbecue, d'oignons grillés et de fromage pepper jack pour une touche acidulée.
- Burger suisse aux champignons:Ajoutez des champignons sautés et du fromage suisse fondu pour un combo savoureux.
- Burger épicé au piment jalapeño:Incluez des jalapeños grillés, du fromage pepper jack et de la mayonnaise épicée pour plus de chaleur.
- Burger végétarien: Remplacez la galette de bœuf par une galette végétarienne et ajoutez de l'avocat et de la salsa pour une touche rafraîchissante.
Les meilleures associations
- Frites ou frites de patates douces
- Épi de maïs grillé avec beurre et poudre de chili
- Salade de chou ou salade de pommes de terre
- Bière fraîche ou limonade
- Ananas grillé ou pastèque en dessert
