Les gâteaux d'avoine grillés britanniques avec du fromage grillé

Introduction

Des galettes d'avoine croustillantes et grillées garnies de fromage parfaitement fondu, le tout grillé à la perfection sur l'Arteflame. Ce plat britannique traditionnel est simple, délicieux et regorge de saveurs riches. La table de cuisson plate de l'Arteflame assure une cuisson uniforme sans brûlure, tandis que l'utilisation de beurre rehausse le goût irrésistible de chaque bouchée.

Ingrédients

• 4 galettes d'avoine traditionnelles britanniques
• 2 tasses de fromage cheddar râpé
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée (facultatif)

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes imbibées au centre de la grille.
3. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes et allumez le papier.
4. Laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la table de cuisson soit uniformément chaude.

Étape 2 : Faire griller les galettes d'avoine

1. Placez les galettes d’avoine sur la plaque de cuisson plate près du centre où la chaleur est plus élevée.
2. Faire griller pendant 2 à 3 minutes d’un côté jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
3. Retournez et faites griller l’autre côté pendant encore 2 à 3 minutes.

Étape 3 : Faire fondre le fromage

1. Déplacez les galettes d’avoine vers une zone de feu moyen sur la plaque chauffante.
2. Répartir uniformément le beurre sur chaque galette d’avoine.
3. Saupoudrer généreusement de cheddar râpé sur le dessus.
4. Assaisonnez avec du poivre noir et du paprika fumé.
5. Couvrir avec un couvercle en forme de dôme résistant à la chaleur ou recouvrir d'une feuille d'aluminium pour aider le fromage à fondre plus rapidement.
6. Faites griller encore 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et bouillonnant.

Étape 4 : Servez et dégustez

1. Retirez délicatement les galettes d’avoine grillées de la table de cuisson.
2. Parsemez de ciboulette fraîchement hachée sur le dessus pour plus de saveur.
3. Servir immédiatement chaud et fondant.

Conseils

• Utilisez du cheddar de haute qualité pour une fonte et une saveur optimales.
• Pour plus de croustillant, beurrez légèrement les deux côtés des galettes d'avoine avant de les griller.
• Si vous préférez, essayez de mélanger différents fromages comme le Gruyère ou le Red Leicester.
• Griller à feu moyen pour éviter de brûler les galettes d'avoine tout en assurant un grillage uniforme.

Variations

1. Oignons caramélisés et fromage : Ajoutez des oignons caramélisés avant de faire fondre le fromage pour plus de douceur.
2. Ail et fines herbes : Faire infuser le beurre avec l’ail et les herbes avant de l’étaler sur les galettes d’avoine.
3. Coup de pied épicé : Saupoudrez de flocons de piment rouge écrasés sur le dessus pour un peu de piquant.
4. Tomate et basilic : Ajoutez les tomates tranchées et les feuilles de basilic frais avant de servir.
5. Bacon fumé et fromage : Ajoutez des morceaux de bacon fumé croustillants pour une touche savoureuse.

Conclusion

Les galettes d'avoine grillées au fromage grillé sont un plat britannique parfait et facile à préparer. Le gril Arteflame assure une cuisson uniforme, une saveur riche et une texture parfaite. Essayez les variantes et amusez-vous à expérimenter différentes saveurs !

Les meilleurs accords

• Une tasse chaude de thé anglais pour le petit-déjeuner.
• Une pinte de bière brune ou de stout.
• Une salade verte fraîche avec une vinaigrette à la moutarde.
• Tomates grillées ou champignons sautés.
• Un accompagnement de bacon croustillant ou de prosciutto.