Poitrines de poulet parfaitement grillées sur Arteflame

Introduction :

Parfois, il est préférable de garder les choses simples.  Pas de grosse production ici, juste une façon super simple, rapide mais délicieuse de griller votre poulet.  Transformez de simples poitrines de poulet en un repas gastronomique avec cette recette facile et savoureuse. À l'aide du gril Arteflame, vous pouvez saisir la viande à plus de 1 000 F pour une saisie de qualité steakhouse, puis la cuire à la perfection sur la table de cuisson plate. Explorez différents assaisonnements pour trouver votre combinaison préférée et savourez les résultats juteux et tendres.

Ingrédients :

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• Beurre pour griller

Assaisonnements facultatifs :

1. Assaisonnement aux herbes citronnées
2. Mélange d'épices cajun
3. Glacage moutarde au miel
4. Assaisonnement italien
5. Rubber barbecue fumé

Instructions :

1. Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame pour le préparer à griller.
2. Préparez le poulet : rincez les poitrines de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Choisissez votre assaisonnement préféré et saupoudrez-le uniformément sur les deux côtés de chaque poitrine de poulet, en le pressant dans la viande pour vous assurer qu'il adhère bien.
3. Saisir le poulet : placez les poitrines de poulet sur la grille centrale du gril pour une saisie rapide afin de retenir le jus. Saisir chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes.
4. Griller sur la table de cuisson plate : Déplacez les poitrines de poulet saisies sur la plaque chauffante de la table de cuisson plate. Griller pendant 5 à 7 minutes supplémentaires de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 150 °F. N'oubliez pas que le poulet continuera à cuire même après l'avoir retiré du gril.
5. Reposez et servez : retirez les poitrines de poulet du gril et laissez-les reposer 5 minutes. Cela permet aux jus de se redistribuer, garantissant que la viande reste moelleuse et savoureuse. Servir immédiatement.

Conseils :

• Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet avec os si vous préférez. Ajustez légèrement le temps de cuisson pour éviter une surcuisson.
• Assaisonnez les poitrines de poulet dès le démarrage du grill pour permettre aux arômes de mieux pénétrer dans la viande.
• Associez ces poitrines de poulet à une simple salade d'accompagnement ou à des légumes rôtis pour un repas complet.

Conclusion :

Griller des poitrines de poulet sur l'Arteflame avec divers assaisonnements témoigne de la façon dont la simplicité peut donner des saveurs extraordinaires. Cette recette facile donne un poulet juteux et savoureux avec un minimum d'effort, ce qui la rend parfaite pour les soirs de semaine chargés ou les réunions décontractées. Essayez cette recette aujourd'hui et savourez un délicieux repas sans tracas qui met en valeur la magie d'un bon assaisonnement et d'une grillade parfaite.

Assaisonnements facultatifs pour les cuisses de poulet :

1. Piment Citron : Un mélange piquant de citron et de poivre noir concassé.
2. Ail et fines herbes : un mélange d'ail, de romarin, de thym et de persil.
3. Cajun Spice : un mélange épicé avec du paprika, du poivre de Cayenne et de la poudre d'ail.
4. Glacage Teriyaki : un mélange sucré et salé avec de la sauce soja, du gingembre et du miel.
5. Smoky Chipotle : Un mélange fumé et épicé avec de la poudre de chipotle et du cumin.