Cuisses de poulet grillées faciles sur l'Arteflame
Introduction:
Préparer de délicieux repas au barbecue n’a rien de compliqué. Restez simple. Transformez de simples cuisses de poulet en un repas gastronomique avec cette recette facile et savoureuse. En utilisant le gril Arteflame, vous pouvez saisir la viande à plus de 1 000 °F pour une cuisson de qualité steakhouse, puis la cuire à la perfection sur la table de cuisson plate. Explorez différents assaisonnements pour trouver votre combinaison préférée et savourez les résultats juteux et tendres.
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet avec os et peau
- Beurre pour griller
Assaisonnements facultatifs :
- Assaisonnement à l'érable fumé
- Assaisonnement au poivre citronné
- Assaisonnement à l'ail et aux fines herbes
- Assaisonnement cajun
- Marinade teriyaki
Instructions:
- Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame pour le préparer à griller.
- Préparez le poulet : rincez les cuisses de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Choisissez votre assaisonnement préféré et saupoudrez-le uniformément sur les deux côtés de chaque cuisse de poulet, en le pressant contre la peau pour qu'il adhère bien.
- Saisir le poulet : placez les cuisses de poulet sur la grille centrale du gril pour les saisir rapidement et conserver le jus. Saisir chaque côté pendant environ 2 à 3 minutes.
- Griller sur la plaque de cuisson plate : Déplacez les cuisses de poulet saisies sur la plaque de cuisson plate. Faites griller pendant 5 à 7 minutes supplémentaires de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 150 °F. N'oubliez pas que les cuisses continueront de cuire même après les avoir retirées du gril.
- Repos et service : Retirez les cuisses de poulet du gril et laissez-les reposer pendant 5 minutes. Cela permet aux jus de se redistribuer, garantissant que la viande reste moelleuse et savoureuse. Servez immédiatement.
Conseils:
- Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées si vous préférez. Ajustez légèrement le temps de cuisson pour éviter une cuisson excessive.
- Assaisonnez les cuisses de poulet dès que vous démarrez le gril pour permettre aux saveurs de mieux pénétrer la viande.
- Accompagnez ces cuisses de poulet d'une simple salade d'accompagnement ou de légumes rôtis pour un repas complet.
Conclusion:
Faire griller des cuisses de poulet sur l'Arteflame avec divers assaisonnements est un témoignage de la façon dont la simplicité peut produire des saveurs extraordinaires. Cette recette facile permet de préparer du poulet juteux et savoureux avec un minimum d'effort, ce qui la rend parfaite pour les soirées de semaine chargées ou les réunions décontractées. Essayez cette recette dès aujourd'hui et savourez un repas délicieux et sans tracas qui met en valeur la magie d'un bon assaisonnement et d'une cuisson parfaite au gril.
