Poulet rôti parfaitement grillé sur l'Arteflame

Introduction

Transformez votre poulet rôti en un chef-d'œuvre culinaire avec cette recette facile et délicieuse. En utilisant le gril Arteflame, vous obtiendrez une cuisson de qualité steakhouse, en emprisonnant les jus tout en cuisant à la perfection sur la table de cuisson plate. Cette recette est simple mais incroyablement savoureuse, ce qui en fait un incontournable pour toutes les occasions.  Une fois le poulet sur la rôtissoire, il cuira sans aucune interaction.  Laissez-le simplement tourner et griller à la perfection pendant que vous pouvez préparer tous vos autres aliments sur la plaque de cuisson plate.

Ingrédients

• 1 poulet entier, environ 4 à 5 livres
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de paprika

Instructions

1. Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame pour le préparer à griller.
2. Préparez le poulet : rincez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant. Frottez le beurre fondu sur tout le poulet, puis assaisonnez-le uniformément avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et du paprika.
3. Facultatif : saisir le poulet : Placer le poulet sur la grille centrale du gril pour une saisie rapide, environ 3 à 4 minutes de chaque côté, pour conserver les jus.
4. Cuisson à la rôtissoire : Déplacez le poulet vers l'accessoire de rôtisserie en option et faites-le rôtir à feu indirect, en le tournant continuellement, jusqu'à ce que la température interne atteigne 150 °F.
5. Repos et service : Retirez le poulet du gril et laissez-le reposer pendant 10 minutes. Cela permet aux jus de se redistribuer, garantissant que la viande reste moelleuse et savoureuse. Découpez et servez immédiatement.

Conseils

• Du beurre au lieu de l’huile d’olive : utilisez du beurre pour griller, car il ajoute une saveur plus riche au poulet.
• Conseil de température : retirez le poulet du gril lorsque la température interne est de 15 °F en dessous du degré de cuisson souhaité, car il continuera à cuire après avoir été retiré du feu.
• Assaisonnements alternatifs : Essayez ces délicieuses variantes pour différentes saveurs :
  1. Herbes citronnées : zeste de citron, thym, romarin et sauge.
  2. Cajun épicé : mélange d'assaisonnements cajun.
  3. Moutarde au miel : Miel, moutarde de Dijon et une pincée de poivre de Cayenne.
  4. D'inspiration asiatique : sauce soja, gingembre, ail et huile de sésame.
  5. Méditerranéen : Origan, basilic, ail et huile d'olive.

Conclusion

Faire griller un poulet rôti sur l'Arteflame est la preuve que la simplicité peut donner naissance à des saveurs extraordinaires. Cette recette facile permet d'obtenir un poulet juteux et savoureux avec un minimum d'effort, ce qui la rend parfaite pour les soirées de semaine chargées ou les réunions décontractées. Essayez cette recette dès aujourd'hui et savourez un repas délicieux et sans tracas qui met en valeur la magie d'une cuisson parfaite au gril.