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Ultimate Grilled Artichokes with Lemon Vinaigrette Recipe | Arteflame Grill

Recette ultime d'artichauts grillés avec vinaigrette au citron | Arteflame Grill

 Recette ultime d'artichauts grillés avec vinaigrette au citron | Arteflame Grill

Élevez votre jeu de grillades avec notre recette d'artichauts grillés et de vinaigrette au citron sur le grill Arteflame.

Cuit à la vapeur, puis carbonisé à la perfection, ce plat est un favori du printemps. Plein de saveur et facile à préparer, c'est le complément parfait à n'importe quel repas.

Recette :

Ingrédients :

  • 3-4 gros artichauts
  • 1 citron, jus
  • 2 cuillères à café de vinaigre de champagne ou de vin blanc
  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • Sel casher et poivre noir fraîchement concassé, au goût

Instructions :

  1. Préparez la vinaigrette : Dans un bol, fouettez ensemble le jus de citron, le vinaigre de champagne et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mettre de côté.

  2. Préparez les artichauts : Nettoyez et parez les artichauts, coupez-les en deux et retirez le starter.

  3. Vapez les artichauts : Dans une grande casserole avec un panier vapeur, portez l'eau à ébullition. Assurez-vous que l'eau ne touche pas le fond du panier vapeur. Placez les moitiés d'artichauts dans le panier, côté exposé vers le bas, et faites cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que vous puissiez facilement percer le cœur avec un couteau.

  4. Griller les artichauts : Après la cuisson à la vapeur, retirez les artichauts de l'eau et badigeonnez-les d'un peu de vinaigrette préparée. Transférez sur votre Arteflame Grill préchauffé et faites griller pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé.

  5. Servir : Arrosez les artichauts grillés du reste de la vinaigrette au citron ou servez-les à côté pour tremper.

Savourez ce plat d'accompagnement délicieux et sain lors de votre prochain repas de printemps, parfaitement préparé sur votre Arteflame Grill.

Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :

 

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Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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