Virginia grillattu bataatti pekaanipähkinäliha

Johdanto

Tämä bataatti- ja pekaanipähkinägrillattu flatbread on ihastuttava yhdistelmä maanläheisiä bataatteja, paahdettuja pekaanipähkinöitä ja lämmintä kanelia – grillattu täydellisesti Arteflamella. Kiinteän teräksisen litteän yläosan ja kuuman keskiritilän ansiosta Arteflame-grilli tuo esiin jokaisen ainesosan parhaat puolet. Vaahdoitpa tätä alkupalaksi tai kevyeksi ateriaksi, tasainen kypsennys ja luonnolliset mehut luovat todella merkittävän, maukkaan leivän, jonka pariin tulet aina palaamaan.

Ainesosat

• 1 kuppi keitettyä, muussattua bataattia (huoneenlämpöinen)
• 2 rkl sulatettua voita (plus grillausta varten)
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl merisuolaa
• 1 kuppi yleisjauhoja (plus lisää pölyttämistä varten)
• 1/4 kuppia hienonnettuja paahdettuja pekaanipähkinöitä
• Valinnainen: hunajaa tai vaahterasiirappia tihkumiseen

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Aseta 3 kasviöljyyn kostutettua paperilautasliinaa Arteflame-grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat – grillisi on valmis noin 20 minuutissa käytännössä ilman puhdistusta.

Vaihe 2: Valmista bataattitaikina

1. Sekoita kulhossa bataattimuusi, sulatettu voi, kaneli ja suola.
2. Sekoita joukkoon vähitellen jauhoja pehmeäksi, tarttumattomaksi taikinaksi. Lisää jauhoja tarvittaessa.
3. Kääntele joukkoon paahdetut pekaanipähkinät.
4. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja rullaa ne levyiksi.

Vaihe 3: Grillaa levyleivät

1. Voitele tasainen keittotaso lähellä keskustaa optimaalisen lämmön saavuttamiseksi (ei suoraan arinan päällä).
2. Laita levyleivät suoraan paistinpannulle. Grillaa 3–4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja turvonneet.
3. Valinnainen: Pirskota päälle hunajaa tai vaahterasiirappia ennen tarjoilua makeuden lisäämiseksi.

Vinkkejä

• Grillaa levyleipä lähellä keskustaa rapeamman koostumuksen saamiseksi; vedä taaksepäin ulkoreunaa kohti pehmeämmän keskiosan saamiseksi.
• Voi antaa paremman maun ja kypsennyksen kuin oliiviöljy.
• Grillaa aina kaikki puolesi tasaisella pohjalla, kun paistat tai valmistat pääruokia.
• Tämä resepti sopii erinomaisesti panosruoanlaittoon – tee useita lamellileipiä kerralla suurella Arteflame-grillillä.

Muunnelmia

1. Mausteinen vaahteraleipä: Lisää taikinaan 1/4 tl cayennepippuria ja lorauta päälle kuumaa hunajaa grillauksen jälkeen.
2. Yrtti-pekaanipähkinäleipä: Korvaa kaneli tuoreella rosmariinilla ja timjamilla suolaisella versiolla.
3. Karpalo bataattileipä: Sekoita joukkoon 2 rkl kuivattuja karpaloita ja pekaanipähkinöitä saadaksesi kirpeän käänteen.
4. Kookos-kaneli-leipä: Lisää taikinaan 2 rkl raastettua kookospähkinää ja grillaa kookossokerilla.
5. Apple Butter Flatleb: Poista pekaanipähkinät ja tarjoile grillattujen omenaviipaleiden ja omenavoin kanssa.

Parhaat parit

• Grillattua porsaan sisäfilettä (käänteispaistettu kanelilla)
• Paahdettua ruusukaalia balsamicokuoritteella
• Karpalo- ja pähkinäpinaattisalaatti
• Lämmintä omenasiideriä tai maustettua Virginia-viiniä

Johtopäätös

Leivän grillaaminen Arteflamella tuo esiin makuja, joihin mikään uuni ei voi verrata. Rapeasta pohjasta pehmeään, pörröiseen sisustukseen tämän bataatti- ja pekaanipähkinägrillatun levyleivän jokainen suupala on täydellinen. Helppo valmistaa ja hauska grillata, tämä Virginia-vaikutteinen herkku saa sinut ja vieraasi kaipaamaan enemmän.