Wyoming -nuotion mustikka -mukulakivi grillillä

Johdanto

Vangitse Wyomingin kesän olemus tällä maalaismaisella nuotiomustikkamuffinssilla. Tämä jälkiruoka kypsennetään kokonaan Arteflame-grillissä, ja siinä on rikas mustikan maku ja voinen kullanruskea kuorrute. Hyödyntämällä Arteflamen leveää ja tasaista keittotasoa ja tasaisia ​​lämpöalueita saat täydellisesti karamellisoituneen muffinssin ilman uunia.

Ainesosat

• 3 kuppia tuoreita mustikoita
• 1/2 kuppia kidesokeria
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl sitruunankuorta
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1/2 kuppia ruskeaa sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 kuppia suolatonta voita, sulatettuna
• 1/2 kupillista täysmaitoa
• 2 rkl voita (tasaisen pinnan voiteluun)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat Arteflame-grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuita lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
4. Anna tulen kuumentua noin 20 minuuttia, kunnes tasainen liesitaso on kuuma ja käyttövalmis.

Vaihe 2: Valmista mustikkatäyte

1. Sekoita kulhossa tuoreet mustikat, valkoinen sokeri, maissitärkkelys, sitruunankuori ja sitruunamehu. Sekoita hyvin ja anna seistä 10 minuuttia marinoitua.

Vaihe 3: Tee mukulatäyte

1. Toisessa kulhossa vatkaa keskenään jauhot, fariinisokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää sulatettu voi ja maito, sekoita, kunnes saat paksun taikinan.

Vaihe 4: Kypsennä mukula Arteflame-liesissä

1. Voitele tasaisen keittolevyn paistolevyn osa kahdella ruokalusikallisella voita keskilämmön suuntaisesti.
2. Lusikoi mustikkaseos suoraan voidelulle paistinpannulle muodostaen noin 20 cm halkaisijaltaan olevan pyöreän keon.
3. Lusikoi taikinaa lusikalla tasaisesti mustikkaseoksen päälle.
4. Anna kypsyä noin 20 minuuttia ja muotoile tarvittaessa varovasti lastalla. Pohja karamellisoituu kauniisti, kun taas pinta kypsyy huoneenlämmössä.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Nosta muotti varovasti kahdella lastalla ja siirrä se tarjoiluvadille. Anna levätä viisi minuuttia ennen tarjoilua.

Vinkkejä

• Paista lähempänä Arteflame-paistolevyn ulkoreunaa keskellä, jotta pohja ei ruskistu liikaa.
• Anna mustikkaseoksen levätä ennen kypsentämistä maun parantamiseksi.
• Halutessasi voit lisätä päälle vaniljajäätelöä tai lorauksen hunajaa grillaamisen jälkeen.
• Älä peitä – Arteflame-grilli ja pizzauuni ovat kanttamattomia luonnollisen kiertoilman takaamiseksi.
• Voissa grillaaminen parantaa aina makua oliiviöljyyn verrattuna.

Muunnelmat

1. Persikka-muurari: Käytä mustikoiden sijaan viipaloituja tuoreita persikoita ja lisää seokseen ripaus kanelia.
2. Sekalaiset marjamuusikot: Yhdistä mustikoita, vadelmia ja karhunvatukoita saadaksesi makean ja kirpeän maun.
3. Vaahterasiirappi Bourbon Cobbler: Lisää marjoihin 1 rkl bourbonia ja 1 rkl vaahterasiirappia syvyyden ja täyteläisyyden saavuttamiseksi.
4. Omena-kaneli-mukula: Korvaa mustikat ohuiksi viipaloiduilla omenoilla ja lisää 1 tl kanelia ja muskottipähkinää.
5. Pähkinäinen Crunch Cobbler: Sekoita 1/4 kupillista silputtuja pekaanipähkinöitä taikinaan rapean koostumuksen saamiseksi.

Parhaat parit

• Savustetut lihat, kuten hickory ribeye tai grillatut porsaankyljykset
• Vaniljatangon jäätelöä
• Tuore minttutee tai kylmä makea tee
• Grillattuja persikoita tai karamellisoitua ananasta
• Maalaismainen Wyoming-tyylinen maissileipä

Johtopäätös

Tämä Wyomingin nuotioherkku mustikkamakkaralla maustettu jälkiruoka näyttää, kuinka monipuolinen Arteflame-grillin voi olla – uunia ei tarvita! Tuoreiden hedelmien, voisen täytteen ja tyypillisen grillatun viimeistelyn ansiosta luvassa on yleisöä miellyttävä jälkiruoka, joka tuntuu kuin kotona vuoristossa.