Wyoming -nuotion mustikka -mukulakivi grillillä

Johdanto

Vangitse Wyomingin kesän ydin tällä maalaismaisella Campfire Blueberry Cobblerilla. Tämä kokonaan Arteflame-grillissä kypsennetty jälkiruoka tarjoaa täyteläisen mustikkamaun voinen kullanruskealla täytteellä. Hyödyntämällä Arteflamen laajaa litteää keittotasoa ja tasaisia ​​lämpövyöhykkeitä saat täydellisesti karamellisoidun suutarin ilman uunia.

Ainesosat

• 3 kuppia tuoreita mustikoita
• 1/2 kuppia rakeista sokeria
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 tl sitruunan kuorta
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1/2 kuppia ruskeaa sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 kuppia suolatonta voita, sulatettu
• 1/2 kuppia täysmaitoa
• 2 rkl voita (tasaisen pinnan voitelemiseen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat Arteflame-grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
4. Anna tulen lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso on kuuma ja valmis.

Vaihe 2: Valmista mustikkatäyte

1. Sekoita kulhossa tuoreet mustikat, valkoinen sokeri, maissitärkkelys, sitruunan kuori ja sitruunamehu. Sekoita hyvin ja anna seistä 10 minuuttia maseroitua.

Vaihe 3: Tee Cobbler Topping

1. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, fariinisokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää sulatettu voi ja maito sekoittaen, kunnes saat paksun taikinan.

Vaihe 4: Kypsennä Cobbler Arteflamella

1. Voitele osa litteästä keittotasosta 2 rkl voita kohti keskilämpöaluetta.
2. Lusikoi mustikkaseos suoraan voideltulle parilalle muodostaen pyöreän halkaisijaltaan noin 8 tuumaa.
3. Pudota lusikallisia taikinaa tasaisesti mustikkaseoksen päälle.
4. Anna kypsyä noin 20 minuuttia, muotoile tarvittaessa varovasti lastalla. Pohja karamellisoituu kauniisti samalla kun yläosa kypsyy ympäristön lämmössä.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Nosta ja siirrä suutarin varovasti kahdella lastalla tarjoilualustalle. Anna levätä 5 minuuttia ennen kauhaamista ja tarjoilua.

Vinkkejä

• Paista lähemmäs Arteflame-paistin ulko-keskikohtaa, jotta pohja ei tummu liikaa.
• Anna mustikkaseoksen levätä ennen kypsennystä makusi parantamiseksi.
• Grillauksen jälkeen päälle halutessasi vaniljatankojäätelöä tai tilkka hunajaa.
• Älä peitä – Arteflame-grilli ja pizzauuni ovat kannettomat luonnollisen kiertoilman vuoksi.
• Voissa grillaaminen parantaa aina oliiviöljyn makua.

Muunnelmia

1. Persikkasuutarit: Käytä mustikoiden sijaan viipaloituja tuoreita persikoita ja lisää seokseen ripaus kanelia.
2. Marjasekoitus: Yhdistä mustikoita, vadelmia ja karhunvatukoita saadaksesi makean maun.
3. Maple Bourbon Cobbler: Lisää 1 rkl bourbonia ja 1 rkl vaahterasiirappia marjoihin syvyyden ja täyteläisyyden saamiseksi.
4. Apple Cinnamon Cobbler: Korvaa mustikat ohuiksi viipaloiduilla omenoilla ja lisää 1 tl kanelia ja muskottipähkinää.
5. Nutty Crunch Cobbler: Sekoita 1/4 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä kuoritaikinaan saadaksesi rapean koostumuksen.

Parhaat parit

• Savustettu liha, kuten hickory ribeye tai grillattu porsaankyljys
• Vaniljapapujäätelö
• Tuore minttutee tai kylmä makea tee
• Grillattuja persikoita tai karamellisoitua ananasta
• Maalaismainen Wyoming-tyylinen maissileipä

Johtopäätös

Tämä Wyoming Campfire Blueberry Cobbler osoittaa, kuinka monipuolinen Arteflame-grilli voi olla – uunia ei tarvita! Tuoreiden hedelmien, voitaisen täytteen ja tunnusomaisen grillatun lopputuloksen ansiosta saat yleisöä miellyttävän jälkiruoan, joka tuntuu kodilta vuoristossa.