Lopullinen Arteflame-grillattu Minestrone-keittoresepti

Johdanto

Täydellisen Minestrone-keiton luominen Arteflame-grilliin tuo parhaat maut esiin pihviravintolan laadukkaalla paistolla. Tämä menetelmä varmistaa, että ainesosat ovat sisältä pehmeitä ja ulkokuori on rapea, kullanruskea. Tämä resepti opettaa sinulle kuinka saavuttaa ravintolalaatuisia tuloksia kotona.

Ainesosat

• 1 kuppi ditalini-pastaa tai pieniä kuoria
• 1 kuppi hienonnettua porkkanaa
• 1 kuppi hienonnettua selleriä
• 1 iso sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 kesäkurpitsa, hienonnettuna
• 1 kuppi vihreitä papuja, leikattu ja hienonnettu
• 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
• 1 tölkki (14 unssia) munuaispapuja, valutettu ja huuhdeltu
• 1 tölkki (14 unssia) cannellini-papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 4 kuppia kasvislientä
• 2 kuppia vettä
• 1/4 kuppia tuoretta basilikaa hienonnettuna
• 1/4 kuppia tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl voita (grillaukseen)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Koristeeksi raastettua parmesaanijuustoa

Ohjeet

Valmista grilli

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten.

Valmista vihannekset

1. Sekoita porkkanat, selleri, sipuli, kesäkurpitsa ja vihreät pavut oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
2. Laita vihannekset tasaiselle keittotasolle  ja paista kumpaakin puolta 2-3 minuuttia, jotta saat kultaisen kuoren.
3. Siirrä vihannekset ulommalle tasaiselle keittotasolle ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Valmista keitto

1. Sulata voi grilliturvallisessa kattilassa tasaisella keittotasolla.
2. Lisää jauhettu valkosipuli ja kuullota 1-2 minuuttia, kunnes se tuoksuu.
3. Lisää grillatut kasvikset kattilaan ja sekoita hyvin.
4. Kaada joukkoon kasvisliemi, vesi, kuutioidut tomaatit, munuaispavut ja cannellini-pavut.
5. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja keitä 15-20 minuuttia.
6. Jos sinulla on valinnainen Arteflame Grill Grate Riser, käytä nostinta ja anna keiton kiehua korotetulla keskiritilällä.  Tämä lisää keittoon herkullista savun makua.

Keitä pasta

1. Keitä ditalini-pasta tai pienet kuoret pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta ja aseta sivuun.  Voit grillata keitetyn pastan nopeasti tasaisella parilalla, jolloin saat mukavan rapeuden.

Yhdistä ja tarjoile

1. Sekoita keitetty pasta keittoon.
2. Lisää tuoretta basilikaa ja persiljaa.
3. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Tarjoile heti, koristele raastetulla parmesan-juustolla.

Vinkkejä

• Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että vihannekset saavuttavat haluamasi kypsyystason.
• Pyöritä vihanneksia tasaisella keittotasolla hyödyntääksesi erilaisia ​​lämpöalueita tasaiseen ruoanlaittoon.
• Anna keiton levätä grillauksen jälkeen, jotta maku säilyy.

Johtopäätös

Nauti täydellisesti kypsennetystä ja maukasta Minestrone-keitosta, joka on todellinen grillauksen mestariteos. Tämä resepti takaa rapean ja murean lopputuloksen joka kerta, kun sytytät Arteflame-grillisi.

Muunnelmia

Kana Minestrone-keitto

Lisää keittoon ohuiksi viipaloitu grillattua kananrintaa proteiinin lisäämiseksi.

Mausteinen Minestrone-keitto

Lisää keittoon punapippurihiutaleita ja kuutioitu jalapeño saadaksesi mausteisen potkun.

Italialainen makkara Minestrone-keitto

Lisää keittoon grillattuja italialaisia ​​makkaraviipaleita saadaksesi runsaan käänteen.

Pesto Minestrone-keitto

Sekoita 1/4 kupillista pestoa keittoon saadaksesi tuoreen, yrttimaun.

Lihapulla Minestrone-keitto

Lisää keittoon grillattuja lihapullia saadaksesi mukavan vaihtelun.

Pariliitokset

Paras juoma

Tarjoile jäähdytetyn lasillisen Pinot Grigioa tai virkistävän jääteen kanssa.

Paras alkupala

Yhdistä Caesar-salaatin tai valkosipulileivän kanssa.

Paras jälkiruoka

Nauti sitruunatortun tai grillattujen persikoiden kanssa vaniljajäätelön kanssa.