Arteflame Grillattu kana Alfredo Resepti

Esittely:

Chicken Alfredo nostetaan aivan uudelle tasolle, kun sitä kypsennetään Arteflame-grillissä. Savuinen, täydellisesti grillattu kana yhdistyy kauniisti täyteläiseen ja kermaiseen Alfredo-kastikkeeseen, mikä on sekä lohdullista että herkullista.

Ainesosat

Grillatulle kanalle:

• 2 luutonta, nahatonta kananrintaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria

Alfredo-kastikkeelle:

• 2 kuppia raskasta kermaa
• 1/2 kuppia suolatonta voita
• 1 1/2 kuppia tuoretta parmesaanijuustoa
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/2 tl suolaa (tai maun mukaan)
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
• 1/4 tl muskottipähkinää (valinnainen)
• Tuoretta persiljaa hienonnettuna (koristeeksi)

Pastalle:

• 12 unssia fettuccinea tai pastaa valintasi mukaan
• Suola, kiehuvaan veteen

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Sytytä Arteflame-grilli kasviöljyllä kostutetuilla lautasliinoilla polttopuiden alla. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.
2. Voitele tasainen keittotaso kevyesti, jotta se ei tartu kiinni.

Vaihe 2: Mausta ja grillaa kana

1. Voitele broilerin rintafileet oliiviöljyllä ja mausta savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri.
2. Aseta kana Arteflame-grillin keskilämmölle.
3. Paista 5-6 minuuttia per puoli tai kunnes sisälämpötila on 74 °C.
4. Siirrä kana viileämmälle alueelle lepäämään 5 minuutiksi ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 3: Valmista Alfredo-kastike

1. Sulata voi grilliturvallisessa kattilassa grillin viileämmällä ulkoalueella.
2. Sekoita joukkoon jauhettu valkosipuli ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes se tuoksuu.
3. Lisää paksu kerma koko ajan sekoittaen, jotta se yhdistyy voin kanssa.
4. Vatkaa joukkoon parmesaanijuustoa, jotta se sulaa tasaisesti kastikkeeseen.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla ja muskottipähkinällä (jos käytät). Anna kastikkeen kiehua hiljalleen 2-3 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 4: Keitä pasta

1. Laita iso kattila suolavettä kiehumaan Arteflame- tai sisäkeittimellä. HUOMAA: Älä aseta suurta kattilaa keskiritilälle, vaan peitä se kokonaan, koska se voi tukehtua.  Pidä sen sijaan vähintään puolet grilliritilästä peittämättä tai käytä valinnaista Arteflame Grill Grate Riseria.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
3. Valuta ja lorauta pasta päälle loraus oliiviöljyä, jotta se ei tartu.

Vaihe 5: Yhdistä ja tarjoile

1. Kaada keitetty pasta Alfredo-kastikkeeseen, kunnes se on täysin peittynyt.
2. Levitä pasta ja ripottele päälle grillattua broilerin viipaletta.
3. Koristele tuoreella persiljalla ja lisää parmesaanijuustoa.

Vinkkejä Perfect Chicken Alfredolle

1. Jopa ruoanlaitto: Jauha broilerin rintafileet tasaiseksi grillaamiseksi.
2. Tuoreet ainesosat: Käytä vastaraastettua parmesaania saadaksesi pehmeämmän kastikkeen.
3. Matala lämpö kastikkeeseen: Pidä Alfredo-kastiketta miedolla lämmöllä erottumisen estämiseksi.

Muunnelmia

1. Katkarapu Alfredo: Korvaa kanaa grillatuilla katkaravuilla.
2. Kasvis Alfredo: Lisää pastaan ​​grillattua kesäkurpitsaa, sieniä tai parsaa.
3. Mausteinen Alfredo: Lisää kastikkeeseen punapippurihiutaleita.
4. Yrtti Alfredo: Lisää tuoretta basilikaa tai timjamia aromaattisen kierteen saamiseksi.
5. Gluteeniton vaihtoehto: Käytä ruokavalioon gluteenitonta pastaa.

Pariliitokset

• Sivut: Tarjoile valkosipulileivän tai Caesar-salaatin kanssa.
• Juomat: Yhdistä raikkaan valkoviinin, kuten Pinot Grigion, tai kivennäisveden kanssa sitruunalla.
• Jälkiruoka: Viimeistele tiramisulla tai hedelmäsorbetilla.

Johtopäätös

Arteflame Grilled Chicken Alfredo on rikas ja savuinen ote klassiseen ruokalajiin. Täydellisesti grillatun kanan ja kermaisen Alfredo-kastikkeen kera se on väkijoukko, joka on helppo valmistaa ja vieläkin helpompi nauttia.