Texas Chorizo- ja muna -aamiainen tacos

Johdanto

Mausteisessa chorizossa, kermaisessa munakokkelia ja lämpimissä tortilloissa on jotain, mikä vain huutaa Texas-mukavuutta. Nämä Texas Chorizo- ja Egg Breakfast Tacot valmistetaan kokonaan Arteflame-grillillä, ja niissä on täyteläinen, savuinen maku, joka erottaa ne muista. Keskimmäisen grilliritilän korkealla lämmöllä paistamista varten ja täydellisen lämpötilan säätelyn avulla litteällä keittotasolla teet aamiaistacoista, jotka ovat mehukkaita, maukkaita ja unohtumattomia.

Ainesosat

• 1 lb mausteista meksikolaista chorizoa (irtotavarana, ei linkkejä)
• 8 isoa munaa
• 2 ruokalusikallista voita
• 1/4 kuppia hienonnettua vihreää sipulia
• 1/2 kuppia raastettua cheddaria tai meksikolaista sekoitusjuustoa
• 1/4 kuppia hienonnettua korianteria
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 8 pehmeää jauho- tai maissitortillaa
• 1/2 avokadoa, viipaloitu (valinnainen)
• Tuore salsa tai kuuma kastike (valinnainen)

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Aseta 3 paperilautasliinaa tulikulhoon ja kaada niihin vähän kasviöljyä.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen kiehua noin 20 minuuttia, kunnes grillipinta on valmis kypsennystä varten.

Vaihe 2: Keitä Chorizo

1. Aseta chorizo ​​lähelle keittotason kuumempaa osaa, lähemmäksi keskimmäistä grilliritilää, mutta älä suoraan sen päälle.
2. Halkaise chorizo ​​lastalla ja keitä usein sekoittaen, kunnes se on täysin ruskistunut ja rapea, noin 10 minuuttia.
3. Siirrä keitetty chorizo ​​keittotason lämpimälle alueelle pysyäksesi lämpimänä.

Vaihe 3: Kukoile munat

1. Lisää voita tasaisen yläosan viileämmälle alueelle ja anna sen sulaa.
2. Riko munat suoraan tasaiselle keittotasolle ja vatkaa lastalla.
3. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita varovasti, kunnes munat ovat juuri hyytyneet, noin 3–4 minuuttia.
4. Ripottele kananmunien päälle hienonnettua vihreää sipulia ja juustoa ja sekoita kevyesti.

Vaihe 4: Lämmitä tortillat

1. Aseta tortillat paistinpannulle, joka ei ole liian kuuma.
2. Anna niiden lämmetä noin 30 sekuntia per puoli, kunnes ne ovat pehmeitä ja paahdettuja.

Vaihe 5: Kokoa tacot

1. Laita kullekin tortillalle keitetty chorizo.
2. Päälle juustomainen munakokkelia.
3. Ripottele päälle hienonnettua korianteria.
4. Lisää halutessasi valinnaisia ​​avokadoviipaleita ja salsaa.

Vinkkejä

• Käytä voita öljyn sijasta saadaksesi lisää makua munia keitettäessä.
• Säilytä chorizoa lämpimällä paistinalueella, jotta vältyt ylikypsymiseltä munien valmistuksen aikana.
• Arteflamen tasainen yläosa antaa täydellisen tasaisen ruoanlaiton polttamatta.
• Älä tungosta; jätä jokaiselle ainesosalle tilaa kiertyä.
• Esisilppua kaikki ainekset etukäteen sulavamman ruoanlaittokokemuksen saamiseksi.

Muunnelmia

1. Tex-mex kasvis: Korvaa chorizo ​​grillatuilla paprikoilla, sipulilla ja mustilla papuilla kasvissyöjäksi.
2. Smoky Bacon & Egg: Korvaa chorizo ​​paksuksi leikatulla grillatulla pekonilla, joka on paistettu keskiritilälle ja viimeistelty sitten parilalla.
3. BBQ Brisket Taco: Korvaa chorizo ​​savustetulla rinnalla, joka on lämmitetty parilalla ja päällä jalapeño-cheddarilla.
4. Pico Guacamole Tacos: Säilytä chorizo, mutta lisää tuoretta guacamolea ja kotitekoista pico de galloa.
5. Hatch Chile & Juusto: Sekoita joukkoon hienonnettua paahdettua Hatch chilit ja pippuria jack -juustoa munien kanssa.

Parhaat parit

• Tuorepuristettu appelsiinimehu tai mausteinen michelada
• Grillattuja hashruskeita tai rapeita Arteflame-paistinperunoita
• Grillattua hedelmäsalsaa (ananas, persikka tai mango)
• Kermainen jalapeño-kastike tai tomatillosalsa
• Hiiltyneen katumaissin puoli cotijajuustolla

Johtopäätös

Tämä Texas Chorizo ​​ja Egg Breakfast Taco -resepti hyödyntää Arteflame-grillien tarjoamia ominaisuuksia – korkean kuumuuden, tarkan lämpötilan säädön ja leveän keittotason, jonka avulla voit valmistaa kaiken kerralla ulkona ja kaikki yhdessä paikassa. Se on äärimmäinen aamiaistaco-kokemus, joka on suuri rohkeiden makujen ja vieläkin Texas-kokoisen tyytyväisyyden kannalta.