Etelä -Carolina grillattu Andouille -riisi täytetty Poblanos

Johdanto

Tämä savuinen, makupakattu ruokalaji sisältää Etelä-Carolina-riisiä, mausteista andouille-makkaraa ja tulessa hiiltynyttä poblano-paprikaa, jotka on grillattu täydellisesti Arteflamessa. Jokaisella suupalalla saat tasapainon rohkeaa lämpöä, suolaista lihaa ja kermaista riisiä. Arteflamen ainutlaatuiset keittoalueet varmistavat, että jokainen paprika on täytetty, grillattu ja viimeistelty suussa sulavilla tuloksilla. Olitpa valmistamassa viikonloppua varten tai vain maustamassa arkipäivän ateriaa, tämä resepti yhdistää etelän viehätyksen ja tulessa grillatun hienouden.

Ainesosat

• 6 isoa poblano-paprikaa
• 1 ½ kupillista keitettyä Etelä-Carolinan pitkäjyväistä riisiä
• 1 lb andouille-makkaraa, kuori poistettu ja murskattu
• 1 pieni keltasipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 kuppi paprikajuustoa, raastettuna
• 2 rkl suolatonta voita
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• Koristeeksi tuoretta korianteria (valinnainen)
• Limettiviipaleita tarjoiluun

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Pirskota kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne Arteflame-grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna tulen rakentaa. Grilli on kypsennysvalmis noin 20 minuutissa.

Vaihe 2: Valmista paprikat

1. Kun grilli kuumenee, viipaloi poblano-paprikat pituussuunnassa ja poista siemenet ja kalvot.
2. Siirrä myöhempää täytettä varten.

Vaihe 3: Kypsennä makkara ja aromit

1. Siirry lähimpänä keskilämpöä olevalle tasaiselle grillausalueelle.
2. Lisää 1 rkl voita keittotasolle.
3. Kuullota sipulia ja valkosipulia läpikuultaviksi, noin 5 minuuttia.
4. Lisää murskattu andouille-makkara ja keitä kunnes se on ruskea ja kypsä, noin 10 minuuttia.

Vaihe 4: Sekoita ja täytä

1. Siirrä keitetty makkaraseos ulommalle paistinrenkaalle, jotta se pysyy lämpimänä.
2. Sekoita sekoituskulhossa (käytä haluttaessa grilliturvallista) keitetty riisi, makkaraseos, juustoraaste sekä suola ja pippuri.
3. Täytä jokainen poblano-pippuri runsaasti riisi- ja makkaratäytteellä.

Vaihe 5: Grillaa täytetyt poblanot

1. Aseta täytetyt poblanot suoraan tasaisen keittotason ulommalle alueelle leikkauspuoli ylöspäin.
2. Keitä epäsuoralla lämmöllä 10–15 minuuttia välillä pyöritellen, jotta pippuri hiiltyy tasaisesti.
3. Juuston tulee sulaa ja paprikat kevyesti kuplia.

Vaihe 6: Tarjoile

1. Poista poblanos varovasti grillistä.
2. Koristele hienonnetulla korianterilla ja tarjoa limetinviipaleilla.

Vinkkejä

• Käytä paistinpannulla voita öljyn sijasta saadaksesi täyteläisen maun.
• Kypsennä kaikki osat suoraan Arteflamen päällä – ei tarvita kattiloita tai pannuja.
• Paprikat grillataan parhaiten uloimmalla tasaisella alueella, jotta ne säilyttävät muodon ja koostumuksen palamatta.
• Lisälämmön saamiseksi sekoita täytteen joukkoon kuutioituja jalapeñoja.
• Poista grillattu liha 15 °F lopullisen lämpötilan alapuolella, jotta kypsennys jatkuu.

Muunnelmia

1. Kreolityyli: Lisää kuutioitu selleri, vihreitä paprikaa ja timjamia etelän kreolilaisen kierteen saamiseksi.
2. Välimerellinen tunnelma: Vaihda andouille mausteiseen lampaan mergueziin ja lisää hienonnetut oliivit ja feta.
3. Veggie Supreme: Jätä makkara pois ja lisää grillatut sienet, mustat pavut ja paahdettua maissia.
4. Tex-Mex Cheddar: Korvaa pippuria cheddarilla ja lisää enchilada-kastiketta täytteeseen.
5. Rannikon Carolina-katkarapu: Sekoita grillattuja hienonnettuja katkarapuja riisiin makkaran sijaan saadaksesi äyriäiskierroksen.

Parhaat parit

• Grillattua maissia limetovoilla
• Hiiltynyt ananassalsa
• Savuisia mustia papuja
• Kylmä, sitrusmainen vehnäolut tai limonadi

Johtopäätös

Nämä Etelä-Carolina-riisitäytetyt poblanot ovat runsaita, mausteisia ja täysin tyydyttäviä. Täysin Arteflame-grillissä kypsennettynä saat moitteettoman hiilen, suussa sulavan maun ja kauniin esittelyn. Ruokitpa sitten yleisöä tai tuot grillattua eleganssia perheen illalliseen, tämä ruokalaji toimii joka kerta.