Pekoniin käärittyjä taateleita Arteflame-grillissä

Johdanto

Pekoniin kääritty taateli on makea ja suolainen herkku, joka on vielä parempi Arteflame-grillissä kypsennettynä. Avoliekki antaa pekonille savuisen, rapean lopputuloksen, kun taas taatelit lämpenevät ja karamellisoituvat. Tämä resepti ottaa klassisen alkuruoan ja korostaa sitä ainutlaatuisilla makuilla, joita vain grillaaminen voi tarjota. Olitpa sitten juhlimassa tai etsimässä nopeaa välipalaa, nämä grillatut pekoniin käärityt taatelit tekevät vieraasi vaikutuksen täydellisellä makutasapainollaan.

Ainesosat

• 20 isoa Medjool-taatelia, kivettömiä
• 10 siivua pekonia, leikattu puoliksi
• Valinnaiset täytteet:
  • 20 mantelia tai pekaanipähkinää
  • 4 oz vuohenjuustoa tai sinihomejuustoa murskattuna
• Hammastikkuja kiinnitystä varten

Ohjeet

1. Valmistele päivämäärät

Jos täytät taateleita, avaa varovasti kukin kivetinen taateli ja laita sisään pieni pala juustoa tai manteli/pekaanipähkinä. Paina päivämäärä kiinni täytteen ympärille.

2. Kääri päivämäärät pekonilla

Ota puolikas siivu pekonia ja kääri se jokaisen taatelin ympärille. Kiinnitä pekoni paikoilleen hammastikulla.

3. Sytytä Arteflame Grill

Valmistele Arteflame-grilli asettamalla grilliin kasviöljyllä kostutetut paperilautasliinat, pinoamalla polttopuita niiden päälle ja sytymällä grilli. Anna sen lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso on kuuma ja valmis grillattavaksi.

4. Grillaa pekoniin käärittyjä taateleita

Aseta pekoniin käärityt taatelit Arteflame-grillin tasaiselle keittotasolle. Keitä 8-10 minuuttia välillä käännellen, kunnes pekoni on rapeaa ja taatelet lämpimiä ja karamellisoituneita. Litteän keittotason suora lämpö kypsentää pekonin tasaisesti ja antaa siitä täydellisen savuisen hiilen.

5. Tarjoile

Ota pekoniin käärityt taatelit grillistä ja anna niiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nämä tarjoillaan parhaiten lämpiminä, mutta ovat silti herkullisia huoneenlämmössä.

Vinkkejä

• Rapeaa pekonia: Jos haluat erityisen rapeaa pekonia, käytä keittotason kuumempaa keskiosaa ja siirrä sitten taateleita ulkoreunoihin lopettaaksesi kypsennyksen.
• Maku variaatioita: Kokeile erilaisia ​​täytteitä, kuten savustettuja manteleita, tuorejuustoa tai chorizoa saadaksesi ainutlaatuisen kierteen.
• Tee eteenpäin: Voit valmistaa pekoniin käärityt taatelit etukäteen ja laittaa ne jääkaappiin, kunnes olet valmis grillaamaan.

Johtopäätös

Pekoniin käärittyjen taateleiden grillaaminen Arteflamessa lisää savuisen syvyyden makuun, joka nostaa tämän yksinkertaisen alkupalan uudelle tasolle. Rapean pekonin ja makeiden, karamellisoitujen taateleiden yhdistelmä on taivaassa tehty ottelu, mikä tekee näistä puremista taatusti yleisön miellyttävyyden.

Reseptin variaatiot

1. Sinihomejuustolla täytetty: Lisää pieni pala sinihomejuustoa jokaisen taatelin sisään ennen kuin käärit sen pekoniin saadaksesi mausteisen käänteen.
2. Vaahteralasitetut pekonikääreet taatelit: Voitele pekoni vaahterasiirappilla ennen grillausta saadaksesi makean kuorrutuksen.
3. Mausteisia pekoniin käärittyjä taateleita: Ripottele hieman cayennepippuria tai lorauta kuumaa hunajaa ennen grillaamista saadaksesi mausteisen potkun.
4. Prosciutto-kääreet taatelit: Korvaa pekoni prosciutolla kevyempään, mutta yhtä herkulliseen versioon.
5. Pähkinäiset taatelit: Täytä taatelit kokonaisilla manteleilla tai pekaanipähkinöillä saadaksesi lisää rapeita.

Pariliitokset

• Viini: Lasillinen kuohuviiniä tai hedelmäinen punainen, kuten Pinot Noir, täydentää makeita ja suolaisia ​​makuja.
• Lisuke: Tarjoile juustolautasen tai kevyen salaatin kanssa.
• Jälkiruoka: Yhdistä tumman suklaatryffelien tai hedelmätortun kanssa dekadenttiksi herkkuksi.