Makea ja suolainen pekoniherkku

Johdanto

Nauti makean ja suolaisen täydellisestä tasapainosta makean ja suolaisen pekoniherkkumme kanssa. Tämä resepti yhdistää pekonin savuisen maun hunajan ja ruskean sokerin makeuteen luoden karamellisoidun lasitteen, joka on vastustamaton. Täydellinen aamiaiseksi, brunssiksi tai maukkaaksi välipalaksi, tämä ruokalaji on varmasti hitti.

Ainesosat

• 12 viipaletta paksuksi leikattua pekonia
• 1/4 kuppia hunajaa
• 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
• 1 tl mustapippuria
• 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen, mausteiseen potkuun)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä grilli

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten. Pyri kuumaan keskimmäiseen grilliritilään paistamiseen ja kohtuulliseen lämpötilaan tasaisella keittotasolla.

Vaihe 2: Valmista pekoni

1. Sekoita pienessä kulhossa hunaja ja fariinisokeri, kunnes se sekoittuu hyvin.
2. Asettele pekoniviipaleet uunipellille tai suurelle lautaselle.

Vaihe 3: Keitä pekoni

1. Aseta pekonisuikaleet tasaiselle keittotasolle, lähemmäksi keskustaa, jotta ne kypsyvät nopeasti.
2. Paista pekonia molemmin puolin noin 2-3 minuuttia, kunnes se alkaa rapeaa.
3. Sivele siveltimellä tai lusikalla hunajaa ja ruskeaa sokeria pekoniviipaleiden molemmille puolille.
4. Ripottele mustapippuria ja cayennepippuria (jos käytät) lasitetun pekonin päälle.
5. Siirrä pekoni keittotason viileämpiin reunoihin jatkaaksesi kypsennystä, jolloin lasite karamellisoituu palamatta. Paista vielä 3-4 minuuttia per puoli tai kunnes pekoni on rapeaa ja kuorrute kullanruskea.

Vaihe 4: Tarjoile

Ota pekoni pois grillistä ja aseta se talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen rasva valuu pois. Tarjoile heti ja nauti makeiden ja suolaisten makujen ihastuttavasta sekoituksesta.

Vinkkejä

• Lisää makua lisäämällä ripaus savustettua paprikaa hunajan ja ruskean sokerin seokseen.
• Pidä pekonia silmällä sen kypsymisen aikana, jotta lasite ei pala.
• Tarjoile pannukakkujen, vohvelien täytteenä tai herkullisena lisäkkeenä suosikkisalaattiisi.

Johtopäätös

Makea ja suolainen Bacon Delight on suussa sulava herkku, joka on helppo valmistaa ja joka varmasti miellyttää. Arteflame-grilli varmistaa, että pekoni kypsyy täydellisesti, kauniin karamellisoidulla lasiteella, joka korostaa sen luonnollista savun makua.

Muunnelmia

1. Maple Bacon Delight

Korvaa hunaja vaahterasiirappilla saadaksesi täyteläisen, syvän makeuden.

2. Mausteinen hunajapekoni

Lisää mausteiseen versioon lisää cayennepippuria tai ripaus kuumaa kastiketta.

3. Bourbon-lasitettu pekoni

Lisää 1 ruokalusikallinen bourbonia hunajan ja ruskean sokerin seokseen saadaksesi juomaisen kierteen.

4. Inkivääri-hunajapekoni

Lisää 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä glasuuriin saadaksesi pirteän, aromaattisen maun.

5. Kaneli-sokeripekoni

Sekoita 1/2 teelusikallista jauhettua kanelia ruskeaan sokeriin ennen kuin lisäät sen pekoniin saadaksesi lämpimän, mausteisen maun.

Parhaat parit

• Juoma: Kuuma kuppi kahvia tai lasillinen vastapuristettua appelsiinimehua.
• Lisuke: Pörröinen munakokkelia tai tuore hedelmäsalaatti.
• Jälkiruoka: Vaniljajäätelöä päälle karamellikastiketta.