Honey-valkosipuli-kanaresepti Arteflame-grillissä

Tämä Honey Garlic Chicken -resepti tuo esiin makean ja suolaisen täydellisen tasapainon. Kypsennetty kana lukkiutuu mehuun, kun taas hunaja-valkosipulikuorrute karamellisoituu kauniisti Arteflame-grillissä, jolloin saat täyteläisen, maukkaan annoksen.

Ainesosat:

• 4 luutonta kananrintaa tai reisiä
• 1/4 kuppia hunajaa
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 rkl sulatettua voita
• 1 rkl kasviöljyä (grilliin)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna (koristeeksi)

Valinnaiset koristeet:

• Seesaminsiemeniä
• Tuoreet sitruunaviipaleet

Ohjeet:

1. Valmista Arteflame Grill

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli. Kaada kasviöljyä kolmen talouspaperin päälle, aseta ne grillin pohjalle ja pinoa polttopuita niiden päälle. Sytytä talouspaperit saadaksesi tulen syttymään. 20 minuutissa keskigrilliritilä on yli 1000°F, ja sitä ympäröivä litteä parila on valmis täydelliseen ruoanlaittoon.

2. Mausta kana

Taputtele kana kuivaksi ja mausta molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Anna sen levätä, kun valmistat hunaja-valkosipulikuorrutetta.

3. Tee hunaja-valkosipulilasite

Sekoita kulhossa hunaja, jauhettu valkosipuli, soijakastike ja sulatettu voi. Sekoita, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.

4. Paista kana

Aseta broilerin rintafileet tai reidet keskiritilälle 2-3 minuutiksi per puoli, jotta saat kauniin kullanruskean kypsennyksen ja sulje mehut.

5. Kypsennä tasaisella parilalla

Paistamisen jälkeen siirrä kana tasaiselle parilalle kypsennyksen lopettamiseksi. Voitele kana hunaja-valkosipulikuorruteella ja anna sen kypsyä vielä 8-10 minuuttia välillä käännellen ja sivelemällä lasiteella, kunnes sisälämpötila on 160°F. Tämä hidas karamellisointi tasaisella keittotasolla varmistaa, että kana imee kaikki runsaat hunaja- ja valkosipulimaut palamatta.

6. Lepää ja tarjoile

Poista kana grillistä, kun se saavuttaa 160 °F ja anna sen levätä 5 minuuttia. Koristele hienonnetulla persiljalla, seesaminsiemenillä tai tuoreilla sitruunaviipaleilla maun lisäämiseksi.

Vinkkejä:

• Hallitse lämpövyöhykkeitä Arteflame: Paista keskeltä rapeaksi ja siirrä ulommalle tasaiselle pinnalle, jotta kypsennys on tasaista.
• Syvempää makua vartenAnna hunajan karamellisoitua hieman kanan päällä ennen kuin otat sen pois grillistä.

5 muunnelmaa:

1. Mausteinen hunaja-valkosipuli kana: Lisää 1 tl chilihiutaleita kuorrutteeseen saadaksesi mausteisen potkun.
2. Citrus Honey Valkosipuli Kana: Sekoita tuoretta sitruunamehua kuorrutteen joukkoon saadaksesi raikkaan käänteen.
3. Inkivääri Hunaja Valkosipuli Kana: Lisää 1 rkl raastettua inkivääriä hunaja-valkosipulikastikkeeseen saadaksesi lisää lämpöä ja mausteisuutta.
4. Balsamico Honey Valkosipuli kanaa: Vaihda soijakastike balsamiviinietikalla saadaksesi kirpeän maun syvyyden.
5. Hunaja Sinappi Valkosipuli Kana: Sekoita 2 rkl Dijon-sinappia kuorrutukseen makean ja kirpeän kontrastin saamiseksi.

Parhaat parit:

• Grillattua parsaa
• Paahdetut vauvaperunat rosmariinilla
• Grillattua kesäkurpitsaa sitruunalla
• Tuorekurkku- ja tomaattisalaatti