Johdanto
Klassinen Reuben-voileipä saa päivityksen Arteflame-grilliin! Suolaisen suolalihan, kirpeän hapankaalin, sulatetun sveitsiläisen juuston ja kermaisen venäläisen kastikkeen yhdistelmä, kaikki rapeaan ruisleivän väliin, tekee vielä paremman grillin savuisuuden avulla. Arteflamella kypsentäminen varmistaa, että leipä paahtoi tasaisesti, kun taas suolaliha ja juusto sulavat täydellisesti. Tämä voileipä on helppo valmistaa ja täynnä makua.
Ainesosat
- 8 viipaletta ruisleipää
- 1 lb ohueksi viipaloitua suolalihaa
- 8 viipaletta sveitsiläistä juustoa
- 1 kuppi hapankaali, valutettu
- 1/2 kuppia venäläistä kastiketta (tai Thousand Island -kastiketta)
- 2 rkl voita (grillaukseen)
- 1 rkl voita (leivän paahtamiseen)
Ohjeet
1. Sytytä Arteflame Grill
Valmistele Arteflame-grilli liottamalla kolme paperilautasliinaa kasviöljyssä ja asettamalla ne grilliin. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä grilli. Anna lämmetä 15-20 minuuttia, kunnes se saavuttaa täydellisen lämpötilan voileivän paahtamista ja grillausta varten.
2. Kokoa Reuben-voileivät
Levitä neljä viipaletta ruisleipää. Levitä venäläistä kastiketta tasaisesti jokaisen viipaleen päälle. Ripottele päälle siivu sveitsiläistä juustoa ja levitä sitten suolalihaviipaleille. Lisää lusikallinen hapankaalia suolatun naudanlihan päälle ja laita sitten toinen siivu sveitsiläistä juustoa hapankaalin päälle. Levitä venäläistä kastiketta jäljellä oleville neljälle ruisleipäviipaleelle ja laita ne päälle sulkemaan voileivät.
3. Grillaa voileivät
Sulata voi Arteflame-grillin tasaisella päällä. Aseta jokainen voileipä tasaiselle alustalle ja paina ne kevyesti lastalla. Paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes leipä on rapeaa ja kullanruskeaa ja juusto sulanut. Saatat joutua säätämään voileipien asentoa tasaisella alustalla, jotta voit käyttää optimaalisia lämpöalueita tasaiseen paahtoon.
4. Tarjoile
Kun voileivät ovat rapeita ja juusto täysin sulanut, poista ne grillistä. Halkaise voileivät vinottain ja tarjoile lämpiminä venäläisen lisäkastikkeen tai suolakurkkulisäkkeen kanssa.
Vinkkejä menestykseen
- Jopa paahto: Voitele leivän ulkopinta reilusti ja käytä litteän yläosan kuumempaa osaa lähellä keskustaa saadaksesi rapeaa, kullankeltaista lopputulosta.
- Valuta hapankaali: Muista tyhjentää hapankaali perusteellisesti välttääksesi märkä leipä.
- Paina voileipiä: Paina lastalla tai grillipuristimella voileipiä hieman alas, kun ne kypsyvät, jotta ne sulavat paremmin ja paahtavat tasaisesti.
5 muunnelmaa Reuben Sandwichistä
- Turkki Ruben (Rachel): Korvaa suolaliha kalkkunalla ja käytä coleslaw-salaattia hapankaalin sijaan kevyemmäksi versioksi Reubenista.
- Pastrami Ruben: Vaihda suolaliha pastramiin, jotta voileipä piristää.
- Kasvissyöjä Ruben: Käytä grillattuja sieniä tai paahdettuja vihanneksia suolalihan sijasta ja tee kasvisystävällinen versio.
- Mausteinen Ruben: Lisää kerros mausteista sinappia tai marinoituja jalapeñoja saadaksesi lämpöpakatun kierteen.
- Double Meat Reuben: Tuplaa suolalihalla saadaksesi erityisen lihaisen version tästä klassisesta voileivästä.
Parhaat parit
- Klassiset tilli-kurpitsat tai suolakurkkuvihannekset
- Perunalastut tai ranskalaiset perunat
- Coleslaw tai perunasalaatti
- Kylmä, raikas lager tai pale ale
Johtopäätös
Tämä Arteflame grillillä valmistettu grillattu Reuben-voileipä tuo klassisen deli-suosikin takapihallesi. Ruisleipä saa täydellisen rapeaa, suolaliha ja sveitsiläinen juusto ovat sulavia ja suolaisia, ja kirpeä hapankaali ja venäläinen kastike yhdistävät kaiken. Yksinkertainen mutta herkullinen, tämä on pakko kokeilla jokaisen voileivän ystävän.
