Grillatut haudutetut hollantilaiset talvipäärynät

Johdanto

Hollantilaiset talvipäärynät ovat luonnostaan ​​makeita ja täynnä makua. Kun ne haudutetaan runsaassa mausteviinissä ja karamellisoidaan Arteflame-grillissä, ne kehittävät vertaansa vailla olevan makusyvyyden. Tämä yksinkertainen mutta tyylikäs ruokalaji on täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin, ja se esittelee grillin kykyä parantaa luonnollisia makuja.

Ainesosat

• 4 kiinteää hollantilaista talvipäärynää kuorittuna ja sydämenä
• 2 kuppia punaviiniä
• 1/2 kuppia hunajaa
• 1 kanelitanko
• 3 neilikkaa
• 1 tähtianista
• 1 tl vaniljauutetta
• 4 rkl voita, sulatettuna
• 1/4 tl merisuolaa

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillin keskelle ja pinoa polttopuut niiden päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen nousta. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Hauduta päärynät

1. Aseta päärynät suoraan tasaisen keittotason ulkoreunalle.
2. Kaada niiden päälle punaviiniä ja liikuta niitä välillä, jotta maku imeytyy.
3. Lisää hunaja, kanelitanko, neilikka, tähtianis ja vaniljauute.
4. Hauduta noin 15 minuuttia, käännä usein, kunnes se on kypsä.

Vaihe 3: Karamellisoi päärynät

1. Voitele päärynät reilusti sulatetulla voilla.
2. Siirrä niitä hieman lähemmäs keskustaa kuumemmaksi.
3. Grillaa molemmin puolin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat karamellisoituneet ja hiiltyneet kevyesti.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Ota pois grillistä ja ripottele päälle merisuolaa.
2. Tarjoile lämpimänä jälkiruokana tai suolaisten ruokien kanssa kontrastin saamiseksi.

Vinkkejä

• Käytä kiinteitä päärynöitä varmistaaksesi, että ne säilyttävät muotonsa salametsästyksen aikana.
• Säädä grillin lämpöä siirtämällä päärynöitä lähemmäs tai kauemmaksi keskustasta.
• Tarjoile lorauksen kanssa hunajaa lisäämään makeutta.

Muunnelmia

1. Konjakkihaudutetut päärynät: Korvaa punaviini konjakilla saadaksesi syvemmän, täyteläisemmän maun.
2. Vaahteralasitetut päärynät: Käytä vaahterasiirappia hunajan sijaan saadaksesi lämmin, syksyinen tunnelma.
3. Vaniljapavun päärynät: Lisää juuri kaavittuja vaniljatankoja saadaksesi voimakkaan vaniljan aromin.
4. Oranssilla täytetyt päärynät: Lisää appelsiinin kuori ja mehu salametsästysnesteeseen saadaksesi sitrusmaisen käänteen.
5. Suklaakuorrutetut päärynät: Viimeistele sulatetulla tummalla suklaalla.

Johtopäätös

Grillihaudutettuja hollantilaisia ​​talvipäärynöitä Arteflamella tuo niiden syvät, karamellisoidut maut esiin. Tämä vaikuttava mutta yksinkertainen ruokalaji tekee varmasti vaikutuksen vieraasi.

Parhaat parit

• Yhdistä rohkean punaviinin, kuten Cabernet Sauvignonin, kanssa.
• Tarjoile vaniljajäätelön kera.
• Yhdistä grillatun porsaan tai ankan kanssa makean ja suolaisen tasapainon saavuttamiseksi.