Grillattuja hollantilaisia ​​talviporkkanoita savuisella lasituksella

Johdanto

Nämä grillatut hollantilaiset talviporkkanat on kevyesti lasitettu ja kypsennetty täydellisesti Arteflamen grillissä. Niiden luonnollista makeutta korostaa savuinen karamellisoitu lasite, joka luo lisukkeen, joka on sekä visuaalisesti upea että uskomattoman maukas. Arteflamen litteä keittotason parila varmistaa tasaisen kypsennyksen säilyttäen samalla kosteuden, jolloin nämä porkkanat ovat sisältä pehmeitä ja ulkopuolelta täydellisen hiiltyneet.

Ainesosat

• 1 lb hollantilaisia ​​talviporkkanoita kuorittuna ja leikattuina
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa koristeeksi

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada hieman kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna polttopuut syttyä palamaan.
4. Odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli saavuttaa paistolämpötilan.

Vaihe 2: Valmista lasite

1. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, hunaja, balsamiviinietikka, savustettu paprika, suola ja mustapippuri.

Vaihe 3: Grillaa porkkanat

1. Aseta porkkanat Arteflamen tasaiselle keittotasolle ja sijoita ne lähemmäs keskustaa aloittaaksesi korkeammalla lämmöllä.
2. Voitele kuorrute reilusti porkkanoiden päälle.
3. Grillaa noin 5-7 minuuttia, kääntele välillä tasaisen karamellisoitumisen saavuttamiseksi.
4. Siirrä porkkanat hieman ulospäin keskilämmölle ja jatka grillausta vielä 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Siirrä grillatut porkkanat vadille.
2. Ripottele päälle jäljellä oleva lasite ja ripottele päälle tuoretta persiljaa.
3. Tarjoile kuumana ja nauti!

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuisia hollantilaisia ​​talviporkkanoita optimaalisen makeuden saavuttamiseksi.
• Pidä silmällä karamellisoitumista palamisen välttämiseksi.
• Säädä grillauksen asentoa lämmön voimakkuuden säätämiseksi.

Muunnelmia

• Mausteiset hunajaporkkanat: Lisää ripaus cayennepippuria kuorrutteeseen saadaksesi mausteisen potkun.
• Oranssilla lasitetut porkkanat: Korvaa balsamiviinietikka vastapuristetulla appelsiinimehulla saadaksesi sitrusmaisen käänteen.
• Valkosipulivoi-porkkanat: Lisää jauhettu valkosipuli sulaneen voin joukkoon ennen porkkanoiden harjaamista.
• Vaahteralasitetut porkkanat: Korvaa hunaja puhtaalla vaahterasiirappilla saadaksesi syvemmän makeuden.
• Yrttejä sisältävä porkkana: Ripottele päälle tuoretta timjamia tai rosmariinia ennen grillaamista.

Johtopäätös

Hollantilaisten talviporkkanoiden grillaaminen Arteflame-grillissä parantaa niiden luonnollista makeutta ja antaa samalla kauniin savuisen ja karamellisoidun ulkopinnan. Tämä helppo mutta gourmet-lisuke sopii kauniisti grillatun lihan kanssa, joten se on pakollinen lisäys mihin tahansa ulkoruokailuun.

Parhaat parit

• Grillattu pihvi tai lampaankyljys
• Hiiltynyt parsa tai ruusukaali
• Savustettua gouda-perunamuusia
• Lämmin rapea leipä yrttivoilla