Arkansas Cajun Grillattu monni Arteflame Grillissä

Johdanto

Valmistaudu tekemään uskomaton Arkansas Cajun -grillattu monni käyttämällä rohkeita mausteita ja Arteflame-grillin kuumaa polttovoimaa. Keskimmäinen grilliritilä paistaa monni 1000 °F:n lämpötilassa ja lukitsee sen mehut, kun taas ympäröivä litteä keittotaso paistaa sen täydellisesti polttamatta. Tällä menetelmällä saadaan rapea, maukas kuori, jonka sisällä on mureaa kalaa. Laitetaan grilli tuleen ja tehdään tämä etelän suosikki!

Ainesosat

• 4 monnifilettä
• 2 rkl Cajun-maustetta
• 1 rkl savustettua paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen lisälämmön vuoksi)
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• Tuoreet sitruunaviipaleet (tarjoilua varten)
• Koristeeksi hienonnettua persiljaa

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut öljyllä kasteltujen lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
3. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes grilli saavuttaa paistolämpötilan.

Vaihe 2: Valmista monni

1. Taputtele monnifileet kuiviksi talouspaperilla.
2. Yhdistä Cajun-mauste, savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, mustapippuri ja cayenne (jos käytät) pienessä kulhossa.
3. Hiero mausteseosta reilusti fileiden molemmille puolille.
4. Voitele jokainen filee sulatetulla voilla parantaaksesi makua ja auttaaksesi luomaan rapeaa kuorta.

Vaihe 3: Paista monni

1. Aseta monnifileet Arteflamen keskiritilälle paistaaksesi korkealla lämmöllä 1000 °F:ssa.
2. Paista noin 2 minuuttia per puoli, kunnes pinnalle muodostuu maukas kuori.

Vaihe 4: Lopeta kypsennys tasaisella keittotasolla

1. Siirrä kypsennetyt fileet grilliritilän ympärillä olevalle tasaiselle keittotasolle.
2. Paista vielä 3-4 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila on 140 °F.
3. Poista grillistä, kun sisälämpötila saavuttaa 125 °F, koska se jatkaa kohoamista lämmöltä poistamisen jälkeen.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Koristele tuoreella persiljalla.
2. Tarjoile sitruunaviipaleilla kuoren lisäämiseksi.
3. Nauti suosikkipuolisi kanssa.

Vinkkejä

• Käytä juuri pyydettyä monnia parhaan maun saavuttamiseksi.
• Varmista, että grilli on hyvin kuumennettu ennen kuin asetat fileet ritilälle.
• Voi auttaa luomaan rapeamman kuoren, joten älä jätä sitä väliin.
• Säädä cayennepippuria maustetason säätelemiseksi.

Muunnelmia

• Valkosipulivoi monni: Korvaa Cajun-mauste valkosipulijauheella, suolalla ja tuoreella persiljalla.
• Smoky BBQ Monni: Käytä BBQ-hierontaa Cajun-mausteiden sijaan ja sivele BBQ-kastikkeella ennen grillistä poistamista.
• Mustattu monni: Lisää mustapippuria ja kypsennä hieman pidempään saadaksesi tummemman kuoren.
• Yrttikuorrutettu monni: Käytä italialaista maustetta ja sitruunankuorta saadaksesi tuoreen yrttimaun.
• Mausteinen hunaja-cajun monni: Valuta hunajalla juuri ennen tarjoilua saadaksesi makean ja mausteisen kontrastin.

Johtopäätös

Grillatun Arkansas Cajun -monni paistaminen Arteflame-grillin keskiritilällä lukitsee maun ja antaa sille rapean kuoren, kun taas litteä keittotaso varmistaa täydellisen kypsyyden polttamatta. Tämä grillausmenetelmä tekee jokaisesta suupalasta mehukkaan ja maukkaan.Kokeile eri muunnelmia ja yhdistä se herkullisten lisukkeiden kanssa täydellisen aterian saamiseksi!

Parhaat parit

• Grillattua parsaa
• Valkosipulivoi maissintähkä
• Coleslaw
• Grillattua bataattia
• Jasmiini riisi