Receta definitiva de ziti al horno a la parrilla con Arteflame

Introducción

La preparación de un ziti al horno perfecto en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un sellado de calidad de restaurante. Este método garantiza que los ingredientes queden tiernos por dentro y con un exterior dorado y crocante. Esta receta le enseñará a lograr resultados con calidad de restaurante en su hogar.

Ingredientes

• 1 libra de pasta ziti
• 1 libra de carne molida o salchicha italiana
• 1 frasco (24 oz) de salsa marinara
• 1 taza de queso ricotta
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de albahaca fresca, picada
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Prepare la parrilla

Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar la pasta

1. Cocine la pasta ziti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
2. Puedes asar rápidamente la pasta en la plancha plana para que quede bien dorada y crujiente por fuera.

Preparar la carne

1. En una sartén apta para parrilla, caliente el aceite de oliva sobre la superficie plana.
2. Añade la carne molida o la salchicha italiana y cocina hasta que se dore. Añade el ajo picado y cocina durante 2 minutos más.  También puedes asar la carne molida y las salchichas directamente en la plancha plana antes de combinarlas en la sartén.  Esto le da un sabor mejor sellado y ligeramente crujiente.
3. Añade la salsa marinara a la mezcla de carne y revuelve bien.

Armar el Ziti

1. En un tazón grande, combine la pasta cocida, el queso ricotta y la mitad del queso mozzarella.
2. Vierta la salsa de carne sobre la mezcla de pasta y mezcle bien.
3. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear apta para parrilla.
4. Espolvorear el resto del queso mozzarella y el queso parmesano rallado por encima.

Asar el ziti al horno

1. Horno de pizza opcional:Si tienes el horno de pizza Arteflame, úsalo para hornear el Ziti.
2. Coloque la fuente para hornear sobre la superficie plana de la plancha para cocinar o sobre la rejilla central de la parrilla (con el elevador de la rejilla de la parrilla)  y cocine durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.  NOTA: ¡No queme el plato al utilizar la rejilla central ya que está muy caliente!
3. Mueva la fuente para hornear a la superficie plana exterior y cocine durante 5 a 7 minutos más, hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

Atender

1. Decorar con albahaca fresca.
2. Servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que la carne alcance el punto de cocción deseado.
• Gire la fuente para hornear sobre la encimera plana para utilizar diferentes zonas de calor para lograr una cocción uniforme.
• Deje reposar los ziti horneados después de asarlos para que conserven sus sabores.

Conclusión

Disfrute de su Ziti al horno perfectamente dorado y sabroso, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado crujiente y tierno cada vez que encienda su parrilla Arteflame.

Variaciones

Ziti al horno vegetariano

Reemplace la carne molida con champiñones salteados, calabacín y pimientos morrones.

Ziti picante al horno

Agregue hojuelas de pimiento rojo y un jalapeño cortado en cubitos a la mezcla de carne para darle un toque picante.

Ziti al horno con cuatro quesos

Incluya queso provolone y fontina en la mezcla para una delicia aún más quesosa.

Ziti al horno con pesto

Mezcle 1/4 taza de pesto con el queso ricotta para obtener un sabor fresco y herbáceo.

Ziti de pollo al horno

Reemplace la carne molida con pechuga de pollo a la parrilla, cortada en rodajas finas.

Maridajes

La mejor bebida

Sirva con una copa de Chianti fría o un refrescante té helado.

El mejor aperitivo

Acompañe con una ensalada César o pan con ajo.

El mejor postre

Disfrútelo con una rebanada de tiramisú o duraznos a la parrilla con una bola de helado de vainilla.