Hamburguesa Ultimate Smash con tocino y queso

Introducción:

Mejora tu hamburguesa con esta receta de hamburguesa Ultimate Smash Burger con tocino y queso. Con la parrilla Arteflame, lograrás un dorado perfecto y hamburguesas jugosas y sabrosas que impresionarán a todos en tu próxima barbacoa. Con tocino crocante y queso derretido, estas hamburguesas smash son un éxito garantizado.

Sirve:

4

Ingredientes:

• 1,5 libras de carne molida (mezcla 80/20)
• Sal y pimienta al gusto
• 8 rebanadas de queso cheddar
• 8 rebanadas de tocino
• 4 panecillos de hamburguesa
• 2 cucharadas de mantequilla
• Aderezos: pepinillos en rodajas, lechuga, tomate, cebolla roja en rodajas, ketchup, mostaza, mayonesa.

Instrucciones:

1. Precalentar la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame para prepararla para asar. Para encender la parrilla, utiliza tres hojas de papel de cocina empapadas en aceite de cocina, como aceite de aguacate, Crisco o aceite de oliva. Colócalas en la parrilla y apila la leña encima. Enciende la parrilla, lo que hace que el proceso sea simple, fácil y rápido.

2. Preparar el tocino: Coloque las lonchas de tocino sobre la plancha plana. Cocínelas hasta que estén crocantes y luego déjelas a un lado en un plato cubierto con papel toalla.

3. Preparar los bollos: Unte ligeramente con mantequilla el interior de cada panecillo. Tueste los panecillos en la plancha plana hasta que estén dorados y reserve.

4. Formar las hamburguesas: Divida la carne molida en 8 porciones iguales. Forme una bola con cada porción.

5. Dorar las hamburguesas: Coloque las albóndigas de carne en la rejilla central de la parrilla. Utilice una espátula pesada para aplastar cada albóndiga hasta formar una hamburguesa fina. Sazone con sal y pimienta. Dorar durante 2 o 3 minutos hasta que se forme una costra y luego dar la vuelta.

6. Añadir queso: Inmediatamente después de darles la vuelta, coloque una loncha de queso sobre cada hamburguesa. Mueva las hamburguesas selladas a la superficie plana para terminar de cocinarlas hasta alcanzar el punto de cocción deseado.

7. Montar las hamburguesas: Coloque dos hamburguesas en la mitad inferior de cada panecillo. Cúbralas con rodajas de tocino crujiente y luego agregue sus ingredientes favoritos, como pepinillos en rodajas, lechuga, tomate, cebolla roja en rodajas, kétchup, mostaza y mayonesa. Cubra con la mitad superior del panecillo.

8. Servir y disfrutar: Sirve las hamburguesas recién salidas de la parrilla y disfruta de su jugosa y sabrosa exquisitez.

Consejos:

• Aplastar rápidamente: Aplasta las hamburguesas tan pronto como las pongas en la parrilla para obtener una buena corteza.
• Utilice mantequilla: La mantequilla añade un rico sabor a los panecillos y ayuda a tostarlos de manera uniforme.
• Zonas de calor óptimas: Utilice las diferentes zonas de calor de la parrilla Arteflame para una cocción perfecta.
• Eliminar temprano: Retire las hamburguesas de la parrilla cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo del objetivo, ya que continuarán cocinándose después de retirarlas.

Conclusión:

Estas hamburguesas Ultimate Smash con tocino y queso son un éxito en cualquier reunión. Con hamburguesas perfectamente selladas, queso derretido, tocino crocante y tus aderezos favoritos, ofrecen una experiencia deliciosa que dejará a todos con ganas de más.

Variaciones:

1. Hamburguesa Smash Picante: Agregue jalapeños en rodajas y queso pepper jack para darle un toque picante.
2. Hamburguesa BBQ Smash: Cubierto con salsa barbacoa, queso cheddar y tiras de cebolla crujientes.
3. Hamburguesa con champiñones y salsa suiza: Reemplace el queso cheddar por queso suizo y agregue champiñones salteados.
4. Hamburguesa de aguacate machacado: Agregue rodajas de aguacate, lechuga y tomate para obtener una textura fresca y cremosa.
5. Hamburguesa con queso azul: Reemplace el queso cheddar por queso azul y agregue cebollas caramelizadas.

Mejores combinaciones:

• Bebidas: Acompáñelo con una cerveza artesanal fría o una limonada refrescante.
• Aperitivo: Sirva con papas fritas crujientes o aros de cebolla.
• Postre: Continúe con un batido clásico o una porción de tarta de manzana.