Dátiles envueltos en tocino a la parrilla Arteflame

Introducción

Los dátiles envueltos en tocino son un dulce y sabroso manjar que es aún mejor cuando se cocinan en la parrilla Arteflame. La llama abierta le da al tocino un acabado ahumado y crujiente mientras que los dátiles se calientan y se caramelizan. Esta receta toma un aperitivo clásico y lo eleva con los sabores únicos que solo la parrilla puede brindar. Ya sea que esté organizando una fiesta o buscando un refrigerio rápido, estos dátiles envueltos en tocino a la parrilla impresionarán a sus invitados con su equilibrio perfecto de sabores.

Ingredientes

• 20 dátiles Medjool grandes, sin hueso
• 10 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
• Rellenos opcionales:
  • 20 almendras o nueces pecanas
  • 4 oz de queso de cabra o queso azul, desmenuzado
• Palillos de dientes para asegurar

Instrucciones

1. Prepara las fechas

Si va a rellenar los dátiles, abra con cuidado cada dátil sin hueso e inserte un trocito de queso o una almendra o nuez pecana en el interior. Presione el dátil para cerrarlo alrededor del relleno.

2. Envuelva los dátiles con tocino

Tome media loncha de tocino y envuélvala alrededor de cada dátil. Sujete el tocino en su lugar con un palillo.

3. Enciende la parrilla Arteflame

Prepare su parrilla Arteflame colocando servilletas de papel empapadas en aceite vegetal en la parrilla, apilando leña sobre ellas y encendiendo la parrilla. Deje que se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de cocción esté caliente y lista para asar.

4. Asa los dátiles envueltos en tocino

Coloque los dátiles envueltos en tocino sobre la superficie plana de la parrilla Arteflame. Cocine durante 8 a 10 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que el tocino esté crocante y los dátiles estén tibios y caramelizados. El calor directo de la superficie plana cocinará el tocino de manera uniforme, dándole un tono ahumado perfecto.

5. Servir

Saque los dátiles envueltos en tocino de la parrilla y déjelos enfriar un poco antes de servirlos. Es mejor servirlos tibios, pero también quedan deliciosos a temperatura ambiente.

Consejos

• Tocino crujiente:Para obtener un tocino más crujiente, use el área central más caliente de la estufa y luego mueva los dátiles hacia los bordes exteriores para terminar de cocinarlos.
• Variaciones de saborExperimente con diferentes rellenos como almendras ahumadas, queso crema o chorizo ​​para darle un toque único.
• Preparar con anticipación:Puedes preparar los dátiles envueltos en tocino con anticipación y refrigerarlos hasta que estés listo para asarlos.

Conclusión

Asar dátiles envueltos en tocino en la parrilla Arteflame le agrega un sabor ahumado profundo que lleva este aperitivo simple al siguiente nivel. La combinación de tocino crocante y dátiles dulces y caramelizados es una combinación perfecta que hace que estos bocados sean un deleite garantizado para todos.

Variaciones de recetas

1. Relleno de queso azul:Agregue un pequeño trozo de queso azul dentro de cada dátil antes de envolverlo en tocino para darle un toque picante.
2. Dátiles envueltos en tocino y glaseados con arce:Unte el tocino con jarabe de arce antes de asarlo para obtener un glaseado dulce.
3. Dátiles envueltos en tocino picante:Espolvoree un poco de pimienta de cayena o rocíe con miel picante antes de asar para darle un toque picante.
4. Dátiles envueltos en jamón:Sustituye el tocino por prosciutto para una versión más ligera, pero igualmente deliciosa.
5. Dátiles con nuecesRellene los dátiles con almendras enteras o nueces para darles un toque más crujiente.

Maridajes

• Vino:Una copa de vino espumoso o de un tinto afrutado como el Pinot Noir complementa los sabores dulces y salados.
• Guarnición:Sirva junto con una tabla de quesos o con una ensalada ligera.
• Postre:Combínalo con trufas de chocolate negro o una tarta de frutas para disfrutar de un capricho decadente.