Receta definitiva de fettuccine Alfredo a la parrilla con Arteflame

Introducción

La preparación de los fettuccine Alfredo perfectos en la parrilla Arteflame resalta los mejores sabores con un sellado de calidad de restaurante. Este método garantiza que los ingredientes queden tiernos por dentro y con un exterior dorado y crocante. Esta receta le enseñará a lograr resultados de calidad de restaurante en casa utilizando el método de sellado inverso.

Ingredientes

• 1 libra de pasta fettuccine
• 1 libra de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla (para asar)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de crema espesa
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Prepare la parrilla

Comience encendiendo la parrilla Arteflame para prepararla para asar.

Preparar el pollo

1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
2. Coloque el pollo en la rejilla central de la parrilla y dore cada lado durante 3 a 4 minutos hasta obtener una costra dorada.
3. Mueva el pollo a la superficie exterior plana y cocínelo durante 8 a 10 minutos más, hasta que esté bien cocido.
4. Deje reposar el pollo y luego córtelo en rodajas finas.

Cocine la pasta

1. Cocine la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
2. Para darle a la pasta un toque "crujiente", cocínela a la parrilla sobre una plancha plana.

Preparar la salsa Alfredo

1. En una sartén apta para parrilla, derrita la mantequilla sobre la superficie plana.
2. Añade el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que desprenda un aroma fragante.
3. Añade la nata espesa y deja hervir a fuego lento.
4. Añade poco a poco el queso parmesano rallado, revolviendo hasta que la salsa esté suave y cremosa.
5. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Combinar y servir

1. Mezcle los fettuccine cocidos con la salsa Alfredo hasta que estén bien cubiertos.
2. Añade las rodajas de pollo a la parrilla encima y decora con perejil fresco.
3. Servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice un termómetro para carne para asegurarse de que el pollo alcance el punto de cocción deseado.
• Gire el pollo sobre la superficie plana para utilizar diferentes zonas de calor para lograr una cocción uniforme.
• Deje reposar el pollo después de asarlo para que conserve sus jugos.

Conclusión

Disfrute de sus fettuccine Alfredo perfectamente dorados y sabrosos, una verdadera obra maestra de la parrilla. Esta receta garantiza un resultado crujiente y tierno cada vez que encienda su parrilla Arteflame.

Variaciones

Fettuccine Alfredo con Camarones

Reemplace el pollo con camarones a la parrilla, sazonados con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón.

Fettuccine Alfredo con Champiñones

Agregue 1 taza de champiñones salteados a la salsa Alfredo para obtener un sabor terroso.

Fettuccine Alfredo con espinacas

Incorpore 2 tazas de espinacas frescas a la salsa Alfredo hasta que se ablanden.

Fettuccine Alfredo con brócoli

Agregue 2 tazas de floretes de brócoli al vapor a la salsa Alfredo para darle un toque saludable.

Fettuccine Alfredo con tocino

Espolvoree tocino cocido y desmenuzado por encima para agregarle un toque ahumado y sabroso.

Maridajes

La mejor bebida

Sirva con una copa de Chardonnay fría o un refrescante té helado.

El mejor aperitivo

Acompañe con una ensalada César o pan con ajo.

El mejor postre

Disfrútelo con una rebanada de tiramisú o duraznos a la parrilla con una bola de helado de vainilla.