Hash de carne en conserva a la parrilla en la parrilla Arteflame

Introducción

El hash de carne en conserva es un desayuno sustancioso y sabroso, hecho con papas crujientes, carne en conserva tierna y cebollas sabrosas. Cocinarlo en la parrilla Arteflame le da un toque ahumado irresistible, manteniendo todo crujiente y delicioso. Perfecto para el desayuno o el brunch, este plato es un favorito reconfortante.

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Ingredientes

• 2 tazas de carne en conserva cocida, cortada en cubitos
• 4 papas rojizas medianas, peladas y cortadas en cubitos
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 1/2 pimiento verde picado (opcional)
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de mantequilla (para asar)
• Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
• Perejil fresco (para decorar)
• Huevos (opcional, para servir)

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Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

Encienda la parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal y leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie de cocción alcance una temperatura media-alta.

Paso 2: Hervir las patatas

En una olla con agua hirviendo con sal, cocine las papas cortadas en cubos durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente tiernas, pero no completamente cocidas. Escurra y reserve.

Paso 3: Ase la carne en conserva

Derrita 1 cucharada de mantequilla en la superficie plana de la parrilla. Añada la carne en conserva cortada en cubos y cocine de 3 a 4 minutos hasta que los bordes estén crujientes. Retire la carne en conserva de la parrilla y resérvela.

Paso 4: Asar las verduras

Derrite otra cucharada de mantequilla en la parrilla. Agrega las papas cortadas en cubos, la cebolla, el pimiento morrón (si lo usas) y el ajo. Cocina durante unos 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas y crujientes, y la cebolla esté tierna.

Paso 5: Combine y ase el hash

Regrese la carne en conserva crujiente a la parrilla, mezclándola con las verduras asadas. Añada la cucharada restante de mantequilla y continúe cocinando durante 5-7 minutos más, presionando el hash con una espátula para que la capa inferior quede crujiente. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Servir

Una vez que el hash de carne en conserva esté dorado y crujiente, retírelo de la parrilla. Decore con perejil fresco y sirva con huevos fritos o escalfados por encima para una comida completa.

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Consejos

• Hash crujiente:Para obtener un hash extra crujiente, presione la mezcla sobre la superficie plana de la cocina con una espátula y déjela cocinar sin tocar durante unos minutos antes de darle la vuelta.
• Carne en conserva precocida:Esta receta funciona mejor con sobras de carne en conserva cocida de una comida anterior.
• Huevos encima:Para darle un toque clásico, cubra el hash con un huevo frito o escalfado.

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Variaciones

1. Hash de carne en conserva picante:Agregue jalapeños cortados en cubitos o una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.
2. Hachís vegetariano:Reemplace la carne en conserva con champiñones y espinacas salteados para obtener una versión repleta de verduras.
3. Hash con queso:Agregue queso cheddar o gruyère rallado al hash en los últimos minutos de cocción para lograr un acabado con queso.
4. Hash de batata:Use batatas cortadas en cubitos en lugar de papas rojizas para darle un toque ligeramente más dulce.
5. Hachís con infusión de hierbas:Incorpore tomillo fresco o romero para agregarle un sabor herbáceo adicional.

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Mejores maridajes

• GuarnicionesSirva con tostadas, una guarnición de fruta fresca o una ensalada verde sencilla para equilibrar la riqueza del hash.
• BebidasCombínalo con café, jugo de naranja fresco o una mimosa ligera para un maridaje perfecto con el brunch.

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Conclusión

El hash de carne en conserva a la parrilla Arteflame es una versión crujiente y ahumada del clásico desayuno. Con tiernas papas, carne en conserva crujiente y sabrosas cebollas, este hash es una comida sustanciosa y saciante, perfecta para cualquier momento del día.