Hash de carne en conserva a la parrilla en Arteflame Grill

Grilled Corned Beef Hash with Potatoes and Eggs

Introducción

El hash de carne en conserva es un plato de desayuno abundante y sabroso hecho con papas crujientes, carne en conserva tierna y cebollas sabrosas. Cocinarlo en la parrilla Arteflame le agrega un toque ahumado, lo que le da al hash un toque irresistible de carbón y, al mismo tiempo, mantiene todo crujiente y delicioso. Perfecto para el desayuno o el brunch, este plato es un favorito reconfortante.


Ingredientes

  • 2 tazas de carne en conserva cocida, cortada en cubitos
  • 4 papas rojizas medianas, peladas y cortadas en cubitos
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1/2 pimiento verde cortado en cubitos (opcional)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de mantequilla (para asar)
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • Perejil fresco (para decorar)
  • Huevos (opcional, para servir)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

Encienda la parrilla Arteflame con servilletas empapadas en aceite vegetal y leña. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de cocción alcance una temperatura media-alta.

Paso 2: Hervir las patatas

En una olla con agua hirviendo con sal, cocine a fuego lento las papas cortadas en cubitos durante 5 a 7 minutos hasta que estén ligeramente tiernas, pero no completamente cocidas. Escurra y reserve.

Paso 3: Asa la carne en conserva

Derretir 1 cucharada de mantequilla en la superficie plana de la parrilla. Agregar la carne en conserva cortada en cubitos y cocinar durante 3-4 minutos hasta que los bordes queden crocantes. Retirar la carne en conserva de la parrilla y reservar.

Paso 4: Asar las verduras

Derretir otra cucharada de mantequilla en la parrilla. Agregar las papas cortadas en cubitos, la cebolla, el pimiento morrón (si se usa) y el ajo. Cocinar durante unos 10 a 12 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las papas estén doradas y crujientes, y las cebollas estén tiernas.

Paso 5: Combine y cocine a la parrilla el hash

Devuelva la carne en conserva crocante a la parrilla y mézclela con las verduras asadas. Agregue la cucharada de mantequilla restante y continúe cocinando durante otros 5 a 7 minutos, presionando el picadillo hacia abajo con una espátula para obtener una capa inferior crocante. Sazone con sal y pimienta a gusto.

Paso 6: Servir

Una vez que el hash corned beef esté dorado y crocante, retírelo de la parrilla. Adorne con perejil fresco y sirva con huevos fritos o escalfados por encima para una comida completa.


Consejos

  • Hash crujiente:Para obtener un hash extra crujiente, presione la mezcla sobre la superficie plana de la cocina con una espátula y déjela cocinar sin tocar durante unos minutos antes de darle la vuelta.
  • Carne en conserva precocida:Esta receta funciona mejor con sobras de carne en conserva cocida de una comida anterior.
  • Huevos encima:Para darle un toque clásico, cubra el hash con un huevo frito o escalfado.

Variaciones

  1. Hash de carne en conserva picante:Agregue jalapeños cortados en cubitos o una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque picante.
  2. Hash vegetariano:Reemplace la carne en conserva con champiñones salteados y espinacas para obtener una versión repleta de verduras.
  3. Hash con queso:Agregue queso cheddar rallado o queso gruyère al hash en los últimos minutos de cocción para obtener un acabado con queso.
  4. Hash de batata:Use batatas cortadas en cubitos en lugar de papas rojizas para darle un toque ligeramente más dulce.
  5. Hachís con infusión de hierbas:Agregue tomillo fresco o romero para agregarle un sabor herbáceo adicional.

Las mejores combinaciones

  • Platos de acompañamiento:Sirva con tostadas, una guarnición de fruta fresca o una ensalada verde sencilla para equilibrar la riqueza del hash.
  • Bebidas:Combínalo con café, jugo de naranja fresco o una mimosa ligera para un maridaje perfecto para el brunch.

Conclusión

El hash de carne en conserva a la parrilla en la parrilla Arteflame es una versión crujiente y ahumada del clásico plato de desayuno. Con tiernas papas, carne en conserva crocante y cebollas sabrosas, este hash es una comida abundante y satisfactoria que es perfecta para cualquier momento del día.

Escribir un comentario

Tenga en cuenta que los comentarios se tienen que aprobar antes de que se publiquen.

BBQ Perks Arteflame banner