Calabacín a la parrilla de Delaware con parmesano

Introducción

Saborea los calabacines más frescos de Delaware asados ​​a la perfección en la plancha plana de Arteflame. Cubierto con parmesano derretido, este acompañamiento tiene un sabor rico y sabroso con un dorado perfecto. El calor uniforme de Arteflame garantiza que los calabacines queden tiernos sin quemarse, lo que hace que este sea un plato de verduras a la parrilla que debes probar.

Ingredientes

• 4 calabacines frescos de Delaware, cortados a lo largo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
• 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas empapadas en aceite.
4. Enciende las servilletas y deja que el fuego aumente. La parrilla estará lista en unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar el calabacín

1. Cortar los calabacines a lo largo en tiras uniformes.
2. Pincele ambos lados con mantequilla derretida.
3. Espolvorea el calabacín con sal marina, pimienta negra y ajo en polvo.

Paso 3: Asa el calabacín

1. Coloque las rodajas de calabacín sobre la plancha plana cerca del centro para obtener una temperatura más alta.
2. Ase a la parrilla durante 3 o 4 minutos por lado o hasta que esté dorado y tierno.

Paso 4: Agrega parmesano y sirve.

1. Espolvoree el parmesano recién rallado sobre el calabacín caliente.
2. Deje que el parmesano se derrita durante aproximadamente 1 minuto.
3. Decorar con perejil picado (opcional) y servir inmediatamente.

Consejos

• Para un sabor más profundo, utilice sal marina ahumada.
• Mueva las rodajas de calabacín hacia el borde exterior de la placa de cocción si se cocinan demasiado rápido.
• Si va a asar varias tandas, mantenga los calabacines cocidos en la parte más fría de la plancha para que se mantengan calientes.

Variaciones

1. Calabacín picante: Agregue hojuelas de pimiento rojo y un chorrito de miel caliente antes de servir.
2. Calabacín con mantequilla de ajo: Infundir la mantequilla derretida con ajo picado antes de pincelar el calabacín.
3. Calabacín con limón y hierbas: Exprime jugo de limón fresco sobre el calabacín asado y agrega albahaca picada.
4. Calabacín ahumado: Espolvoree pimentón ahumado sobre el calabacín antes de asarlo.
5. Calabacín con queso: Mezcle parmesano con mozzarella rallada para darle un sabor extra al queso.

Conclusión

El calabacín a la parrilla con parmesano es un plato fácil y sabroso que resalta la frescura de los calabacines de granja de Delaware. El uso de la parrilla Arteflame garantiza que cada rebanada quede asada a la perfección.

Las mejores combinaciones

• Bistec a la parrilla con un dorado perfecto en la rejilla central de la parrilla.
• Pollo salteado al revés para obtener una proteína tierna y jugosa.
• Hongos portobello a la parrilla para un complemento rico y umami.
• Ensalada fresca de huerta con aderezo de limón.
• Un vaso de Sauvignon Blanc fresco o un refrescante té helado.