Tacos de camarones picantes a la parrilla de Delaware

Introducción

No hay nada mejor que los camarones frescos capturados en Delaware asados ​​a la perfección en la parrilla Arteflame. Esta receta ofrece sabores intensos con un condimento picante que realza la dulzura natural de los camarones. El calor intenso de la rejilla central de la parrilla Arteflame dora los camarones a la perfección, reteniendo los jugos, mientras que la plancha que los rodea garantiza una cocción uniforme. Servidos en tortillas suaves para tacos con aderezos frescos, ¡estos tacos seguramente serán un éxito en cualquier reunión!

Ingredientes

• 1 libra de camarones frescos capturados en Delaware, pelados y desvenados
• 1 cucharada de mantequilla (para asar)
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 8 tortillas pequeñas y suaves para tacos
• 1 taza de repollo rallado
• 1/2 taza de tomates cortados en cubitos
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1/2 taza de queso fresco desmenuzado
• 1 lima cortada en gajos
• 1/2 taza de crema agria (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas mojadas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña encima de las servilletas.
4. Enciende las servilletas y espera unos 20 minutos para que la parrilla alcance la temperatura de cocción.

Paso 2: Preparar los camarones

1. En un tazón grande, mezcle el pimentón ahumado, el chile en polvo, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
2. Mezcle los camarones con el condimento hasta que estén cubiertos de manera uniforme.

Paso 3: Asa los camarones

1. Agregue mantequilla a la plancha plana cerca del centro para obtener el máximo calor.
2. Coloque los camarones sazonados en la plancha caliente y cocínelos durante 1-2 minutos por lado, asegurando un sellado perfecto y una cocción uniforme.
3. Mueva los camarones a una zona más fría de la plancha para terminar de cocinarlos.
4. Retire los camarones cuando alcancen una temperatura interna de 120°F (continuarán cocinándose después de retirarlos).

Paso 4: Calienta las tortillas para tacos

1. Coloque las tortillas blandas para tacos en la sección exterior más fría de la plancha.
2. Calentar durante unos 30 segundos por lado hasta que esté tibio y flexible.

Paso 5: Armar los tacos

1. Coloque los camarones a la parrilla en cada tortilla de taco.
2. Cubra con repollo rallado, tomates cortados en cubitos, cilantro picado y queso fresco desmenuzado.
3. Rocíe con crema agria si lo desea y sirva con rodajas de lima.

Consejos

• Utilice camarones frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• No cocines demasiado los camarones: retíralos de la parrilla a 120 °F para evitar que se pongan duros.
• Ajuste los niveles de picante agregando más o menos pimienta de cayena.
• Utilice mantequilla en lugar de aceite para obtener un sabor más rico.
• Vigila las zonas de calor del Arteflame para garantizar una cocción perfecta.

Variaciones

1. Tacos de camarones con mantequilla y ajo:Reemplace el condimento con una salsa de mantequilla y ajo para obtener un sabor rico y sabroso.
2. Tacos de camarones marinados con cítricos:Marine los camarones en jugo de limón y naranja con cilantro para darle un toque picante.
3. Tacos de camarones a la barbacoa:Use un condimento ahumado para barbacoa en lugar del condimento picante para darle un toque dulce y ahumado.
4. Tacos de camarones con tequila y limón:Agregue un chorrito de tequila y jugo de lima al condimento para obtener un emocionante sabor picante.
5. Tacos de camarones con miel y chipotle:Mezcle polvo de chipotle y miel para obtener una combinación de sabor ahumado, picante y dulce.

Conclusión

Con la parrilla Arteflame, estos tacos de camarones a la parrilla picantes de Delaware quedan perfectos, con un hermoso dorado y sabores intensos. La combinación de camarones frescos, especias y un toque de carbón ahumado hacen de estos tacos una comida irresistible. ¡Enciende tu parrilla y disfruta de la mejor experiencia de tacos!

Las mejores combinaciones

• Salsa de mango fresco
• Mazorca de maíz a la parrilla
• Una cerveza mexicana fresca
• Margarita de sandía
• Crema de aguacate