Vieiras a la parrilla con mantequilla de salvia en parrilla Arteflame
Saboree los sabores del mar con vieiras a la parrilla con mantequilla de salvia, un plato rápido y lujoso cocinado en una parrilla Arteflame. Vieiras perfectamente doradas y mantecosas en todo momento.
Ingredientes:
- 6 vieiras grandes, limpias y sin músculo
- ½ taza de mantequilla
- 3 ramitas frescas de salvia
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Precalentar la parrilla Arteflame: Comience calentando su parrilla Arteflame a fuego medio-alto, preparándola para asar directamente.
Preparar mantequilla de salvia: En una sartén pequeña de hierro fundido colocada sobre la parrilla, combine ½ taza de mantequilla, 3 ramitas de salvia fresca y una pizca de sal y pimienta. Deje que la mantequilla se derrita y comience a dorarse levemente, lo que le dará el sabor de la salvia.
Cocinar vieiras: Vierta una pequeña cantidad de la mezcla de mantequilla y salvia sobre la superficie de cocción de la parrilla. Coloque las vieiras directamente sobre la parrilla y déjelas cocinar en la mezcla de mantequilla. Cocínelas durante unos 3 a 5 minutos hasta que comiencen a dorarse.
Voltear y terminar: Agrega un poco más de la mezcla de mantequilla y salvia sobre las vieiras antes de darles la vuelta. Déjalas cocinar durante 3 a 5 minutos más, asegurándote de que estén doradas y bien cocidas.
Servir caliente: Una vez cocidas, espolvorea las vieiras con un poco más de pimienta negra. Sírvelas tibias, recién salidas de la parrilla, para disfrutar de un plato de mariscos delicioso y mantecoso.
