Hot dogs a la parrilla al estilo Chicago | Receta de Arteflame
El Hot Dog estilo Chicago es un clásico muy querido, famoso por su hot dog de pura carne y una combinación única de aderezos que crean una sinfonía de sabores. Asar los hot dogs en la parrilla Parrilla Arteflame Les da un toque de carbón perfecto y te permite tostar los panecillos y calentar los ingredientes en la estufa. ¡Esta receta se mantiene fiel a los ingredientes tradicionales y al mismo tiempo agrega un toque ahumado de la parrilla!
Ingredientes
- 8 hot dogs de pura carne de res
- 8 panecillos para hot dogs con semillas de amapola
- 1 cucharada de mantequilla (para tostar panecillos)
- 1/4 taza de mostaza amarilla
- 1/4 taza de pepinillos dulces (preferiblemente de color verde neón)
- 1 cebolla blanca pequeña, finamente picada
- 8 lanzas de pepinillos encurtidos
- 16 pimientos deportivos en escabeche
- 2 tomates cortados en gajos
- 1 cucharada de sal de apio
- Cilantro fresco o perejil para decorar (opcional)
Instrucciones
1. Enciende la parrilla Arteflame
Empezar por Encender la parrilla Arteflame Con tres servilletas empapadas en aceite vegetal colocadas debajo de la leña, enciéndelas y espera unos 20 minutos para que la parrilla se caliente. La rejilla central será perfecta para asar los hot dogs, mientras que la superficie plana es ideal para tostar panecillos y calentar ingredientes.
2. Asar los perritos calientes
Coloque el perritos calientes hechos exclusivamente de carne de res en el rejilla de parrilla central , donde el calor es más fuerte. Ásalos durante unos 5 a 7 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que tengan un bonito tono carbonizado y estén bien calientes.
3. Tostar los panecillos
Untar con mantequilla la bollos de semillas de amapola ligeramente y colóquelos sobre la superficie exterior plana de la cocina. Tueste los panecillos con el lado cortado hacia abajo durante aproximadamente 1 o 2 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
4. Arma los hot dogs de Chicago
Coloque el hot dog asado en cada pan tostado. En este orden específico, agregue los siguientes ingredientes:
- Mostaza amarilla
- Salsa dulce verde neón
- Finamente picado cebollas
- Un par de gajos de tomate Ubicado en un lado del pan
- A pepinillos encurtidos en el lado opuesto
- Dos pimientos deportivos Encima
- Terminar con una pizca generosa de sal de apio .
5. Servir
Sirve los hot dogs inmediatamente, adornados con salsa fresca. cilantro o perejil Si quieres un toque extra, ¡disfruta de los sabores crujientes, jugosos y picantes de un clásico hot dog al estilo de Chicago!
Consejos
- Bollos de semillas de amapola :Si no puede encontrar panecillos con semillas de amapola, puede pincelar ligeramente los panecillos para hot dogs normales con agua y espolvorear semillas de amapola sobre ellos antes de tostarlos.
- Pimientos deportivos :Estos pequeños pimientos en escabeche son imprescindibles para un auténtico perro Chicago, pero puedes sustituirlos por jalapeños en escabeche si es necesario.
- ¡Sin ketchup! En Chicago, es una tradición no ponerle ketchup a un hot dog, así que ¡quédate con los ingredientes clásicos!
Conclusión
Interrogatorio intenso Hot dogs al estilo Chicago en Arteflame Agrega un rico sabor ahumado a un plato ya icónico. Con mostaza, salsa picante neón, pepinillos, tomates, pimientos picantes y sal de apio, este hot dog es una deliciosa combinación de sabores ácidos, dulces y salados. ¡Perfecto para cualquier barbacoa o reunión familiar!
5 variaciones
- Perro picante de Chicago :Agregue jalapeños a la parrilla y un chorrito de salsa picante para darle un toque picante al clásico.
- Perro Chicago con queso :Derrite el queso cheddar o americano sobre el hot dog antes de agregar los ingredientes.
- Perro con chile al estilo Chicago :Cubra el hot dog con chile casero, luego agregue mostaza, cebollas y pepinillos.
- Perro Chicago vegetariano :Cambia el hot dog por un hot dog vegetariano y usa los mismos ingredientes para una opción vegetariana.
- Perro doble :Coloque dos hot dogs a la parrilla en un solo pan para obtener una versión más abundante, manteniendo intactas las coberturas clásicas.
Las mejores combinaciones
- Papas fritas o tater tots
- Mazorca de maíz a la parrilla con mantequilla y limón
- Ensalada de col fresca o ensalada de patatas
- Una cerveza fría o limonada
- Batido de chocolate de postre
