Receta perfecta de Croque Madame en Arteflame Grill

Introducción

Crear el Croque Madame perfecto en la parrilla Arteflame es una experiencia deliciosa y satisfactoria. Con su capacidad para dorar a altas temperaturas y una placa de cocción plana que garantiza un dorado uniforme sin quemarse, puede lograr un sándwich dorado y crujiente cubierto con un huevo perfectamente cocido. Sigue esta receta para hacer un Croque Madame que seguramente impresionará.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan grueso (de masa madre o de tu tipo favorito)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 4 lonchas de jamón
• 4 rebanadas de queso gruyere
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de salsa bechamel (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado (para decorar)

Instrucciones:

1. Enciende la parrilla: Precalienta tu parrilla Arteflame encendiendo el fuego y permitiendo que se caliente. Prepárelo para asar asegurándose de que la placa de cocción plana esté limpia y ligeramente engrasada.

2. Prepare el pan: unte mantequilla blanda en un lado de cada rebanada de pan. Unte mostaza de Dijon en el lado sin mantequilla de dos rebanadas.

3. Arme los sándwiches: coloque una rebanada de queso gruyere en el lado mostaza del pan. Coloque una capa de jamón, otra rebanada de queso y cubra con las rebanadas de pan restantes, con el lado untado con mantequilla hacia afuera.

4. Ase los sándwiches: Coloque los sándwiches en la parrilla plana, usando la zona de calor medio. Ase durante 3-4 minutos por cada lado hasta que el pan esté dorado y crujiente y el queso se derrita. Use una espátula para presionar ligeramente hacia abajo para que se dore uniformemente.

5. Cocine los huevos: rompa los huevos sobre la plancha plana en una zona más fresca. Cocine hasta que las claras estén cuajadas y las yemas aún líquidas (o hasta el punto de cocción que prefiera).

6. Montar el Croque Madame: Colocar los sándwiches asados ​​en un plato. Cubra cada sándwich con un huevo cocido. Opcionalmente, rocíe con salsa bechamel.

7. Servir: Adorne con perejil fresco y sirva inmediatamente.

Consejos:

• Mantequilla sobre aceite de oliva: usar mantequilla en lugar de aceite de oliva agrega un sabor rico y delicioso al pan.
• Diferentes zonas de calor: utilice las diferentes zonas de calor en la parrilla plana de la parrilla Arteflame para controlar la temperatura de cocción perfectamente.
• Dorar uniformemente: Presionar el sándwich ligeramente con una espátula asegura un dorado uniforme y ayuda a derretir el queso por completo.

Conclusión:

Con la parrilla Arteflame, preparar un Croque Madame crujiente, dorado y cubierto con un huevo perfectamente cocido es muy fácil. La sólida placa de acero garantiza un dorado uniforme sin quemarse, mientras que las diferentes zonas de calor permiten una cocción precisa. Disfrute de este clásico sándwich francés con un toque gourmet y saboree el increíble sabor que solo un Croque Madame perfectamente asado puede ofrecer.