Receta de falafel a la parrilla: perfecta para Arteflame Grill
Introducción: ¡Lleva tu falafel al siguiente nivel con esta receta de falafel a la parrilla, diseñada para Arteflame Grill! Asar falafel a la parrilla no solo les da un delicioso sabor ahumado sino también una textura crujiente perfecta. Ideal para un almuerzo, una cena o un aperitivo saludable en una fiesta, esta receta es apta para veganos y seguramente impresionará a tus invitados.
Ingredientes:
- 2 tazas de garbanzos secos (remojados durante la noche, escurridos)
- 1 cebolla grande, picada en trozos grandes
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de harina (o harina de garbanzos para la opción sin gluten)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite para cepillar la parrilla
- Opcional: salsa tahini, para servir
Herramientas:
- Parrilla Arteflame
- Procesador de alimentos
- Tazón para mezclar
- Cuchara o cucharada de falafel
- Espátula para parrilla
Instrucciones:
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Prepare la mezcla de falafel: En un procesador de alimentos, combine los garbanzos remojados, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, la sal, la pimienta, el comino, el cilantro y la cayena. Pulse hasta que la mezcla esté finamente molida pero no pastosa. Transfiera a un tazón, agregue la harina y el polvo para hornear. Deje reposar la mezcla durante 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
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Calienta la parrilla Arteflame: Cepilla la estufa con aceite para evitar que se pegue.
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Forma y asa el falafel: Usando tus manos o una cuchara de falafel, forma bolitas o hamburguesas pequeñas con la mezcla, de aproximadamente 1,5 pulgadas de diámetro. Coloque el falafel en la parrilla y cocine durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
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Servir: Sirva el falafel asado caliente con salsa tahini, envuelto en pan pita con verduras frescas o sobre una cama de verduras para disfrutar de una comida deliciosa.
Conclusión:
Esta receta de falafel a la parrilla en Arteflame Grill no solo es una versión más saludable del método de fritura tradicional, sino que también agrega una increíble capa de sabor gracias a la parrilla ahumada. Perfectos para cualquier ocasión, estos falafels serán un éxito entre toda tu familia y amigos.
