Queso Fundido A La Parrilla Con Tortillas | Receta Arteflame
Queso Fundido es un plato mexicano rico y con queso que se sirve tradicionalmente como aperitivo caliente. Hecho con queso derretido, chorizo picante y servido con tortillas frescas, este plato es perfecto para cualquier reunión. Cuando se cocina a la parrilla Parrilla Arteflame El calor uniforme garantiza que el queso se derrita perfectamente, mientras que el chorizo se dora deliciosamente. Sirva este delicioso plato con tortillas recién asadas para una comida memorable. ¡Veamos cómo preparar este delicioso queso fundido en la parrilla Arteflame!
Ingredientes
- 2 tazas de queso Oaxaca o Monterey Jack, rallado
- 1/2 taza de queso chihuahua o queso mozzarella rallado
- 1/2 libra de chorizo mexicano, sin tripa
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 chile poblano pequeño, cortado en cubitos
- 1 chile jalapeño cortado en cubitos (opcional para darle más picante)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 12 tortillas pequeñas de maíz o harina
- Gajos de lima para servir
Instrucciones
1. Enciende la parrilla Arteflame
Empezar por Encender la parrilla Arteflame Coloque tres servilletas de papel empapadas en aceite vegetal debajo de la leña y enciéndalas. En unos 20 minutos, su parrilla estará lista para cocinar.
2. Asar el chorizo
Una vez caliente la parrilla, coloca el chorizo sobre la rejilla central del Arteflame, donde el calor está en su punto más alto. Dorar el chorizo , desmenuzar con una espátula y cocinar hasta que se dore y quede ligeramente crocante, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Colóquelo en el borde exterior más frío de la placa de cocción plana para mantenerlo caliente.
3. Sofreír los pimientos y la cebolla
Derretir el manteca sobre la placa de cocina. Agrega el poblano picado, el jalapeño (si lo usas) y la cebolla a la plancha, salteando hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Una vez listos, mézclalos con el chorizo cocido.
4. Derretir el queso
En el centro de la encimera plana, coloque el queso rallado. Oaxaca y Queso Chihuahua quesos. Revuélvalos de vez en cuando mientras se derriten hasta formar una mezcla pegajosa y burbujeante. Asegúrese de mantener el queso dentro de las zonas exteriores más frías de la estufa para que se derrita de manera uniforme sin quemarse. Cuando el queso esté completamente derretido, agregue el chorizo, la cebolla, y mezcla de pimienta.
5. Asa las tortillas
Mientras se derrite el queso, coloque el tortillas alrededor del borde exterior de la superficie plana de Arteflame. Tuéstalos durante aproximadamente 1 o 2 minutos por lado, hasta que se calienten y tengan un ligero tono quemado. Retíralos una vez que estén listos.
6. Servir
Transfiera el queso fundido a un plato resistente al calor y cubra con cilantro fresco. Sirva inmediatamente con las tortillas calientes a un lado. Exprima el cilantro fresco. cal sobre el queso fundido para una explosión extra de sabor.
Consejos
- Opciones de queso El queso Oaxaca se derrite maravillosamente, pero si no lo encuentras, la mozzarella o el Monterey Jack son excelentes sustitutos.
- Alternativas al chorizo :También puedes usar salchicha desmenuzada o omitir la carne por completo para una versión vegetariana.
- Complementos :Para darle más sabor, agregue tomates asados o champiñones salteados al queso fundido.
Conclusión
Este Queso fundido a la parrilla El queso hecho en Arteflame es el máximo placer con queso, repleto de ricos sabores del chorizo, los pimientos y el queso derretido. Acompañado con tortillas recién asadas, es el aperitivo perfecto para cualquier barbacoa o reunión. Además, el uso de la superficie plana de Arteflame garantiza que su El queso se derrite perfectamente mientras las coberturas permanecen crujientes y sabrosas.
5 variaciones
- Queso Fundido Vegetariano :Omite el chorizo y añade champiñones a la parrilla o espinacas salteadas.
- Queso Fundido con Camarones :Ase los camarones sazonados en la superficie plana y agréguelos al queso derretido para darle un toque de mariscos.
- Queso Fundido con Poblano Asado :Utilice chiles poblanos asados en lugar de frescos para obtener un sabor más ahumado.
- Queso Fundido Picante :Agregue chiles serranos asados o use chorizo picante para darle un toque más picante.
- Queso Fundido con Cerveza :Mezcle un chorrito de cerveza mexicana ligera en el queso derretido para obtener un sabor más profundo.
Las mejores combinaciones
- Fajitas de pollo o ternera a la parrilla
- Arroz y frijoles mexicanos
- Un acompañamiento de guacamole y salsa.
- Margaritas o cerveza mexicana helada como Dos Equis o Corona
