Espinacas salteadas en Arteflame Grill

Esta sencilla y deliciosa receta de espinacas salteadas se cocina completamente en la parrilla Arteflame, utilizando su superficie plana para marchitar suavemente las espinacas e infundirles sabores ricos y mantecosos. Es el acompañamiento saludable perfecto para complementar las carnes a la parrilla o como complemento nutritivo a cualquier comida. Las espinacas se cocinan rápidamente en la parrilla, reteniendo nutrientes y creando un perfil de sabor ligero y sabroso que se realza con ajo y mantequilla.

Introducción

Esta receta de espinacas salteadas es una guarnición rápida y fácil que se cocina completamente en la parrilla Arteflame. Con mantequilla, ajo y un toque de limón, las espinacas se marchitan maravillosamente en la estufa de superficie plana, absorbiendo todos los ricos sabores y manteniendo un sabor fresco y brillante. Un complemento perfecto para cualquier comida a la parrilla, esta receta muestra cómo puedes crear acompañamientos saludables usando solo la versátil estufa de Arteflame.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 dientes de ajo picados
• 1 libra de espinacas frescas
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: hojuelas de pimiento rojo para calentar

Instrucciones

Paso 1: Encienda la parrilla Arteflame

Prepara tu parrilla Arteflame encendiéndola con servilletas engrasadas y leña. Una vez que la parrilla esté caliente, aproximadamente 20 minutos después, identifica la zona de fuego medio en la estufa plana para cocinar las espinacas. El fuego medio evitará que las espinacas se ablanden demasiado rápido o se quemen.

Paso 2: Derretir la mantequilla

Coloque la mantequilla en la estufa plana de la parrilla Arteflame, permitiendo que se derrita suavemente en la zona de fuego medio. A medida que la mantequilla se derrita, creará una base rica para saltear las espinacas.

Paso 3: Agregue el ajo

Mezcla el ajo picado en la mantequilla derretida, distribuyéndolo uniformemente sobre la estufa con una espátula. Cocine el ajo durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que adquiera aroma pero no se dore.

Paso 4: Saltear las espinacas

Agregue las espinacas directamente sobre la mezcla de mantequilla y ajo. Revuelva las espinacas constantemente con unas pinzas, asegurándose de que todas las hojas estén cubiertas de mantequilla. Las espinacas comenzarán a marchitarse rápidamente. Continúe salteando durante unos 2-3 minutos, hasta que todas las espinacas se hayan marchitado pero aún conserven su color verde brillante. El agua de las espinacas fluirá hacia el centro de la parrilla y se quemará.

Paso 5: sazonar y terminar

Una vez que las espinacas estén completamente marchitas, sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue un chorrito de jugo de limón fresco para realzar el sabor y espolvoree una pizca de hojuelas de pimiento rojo si desea un poco de picante. Revuelve todo durante otros 30 segundos para combinar los sabores.

Paso 6: servir inmediatamente

Retire las espinacas de la parrilla y transfiéralas a una fuente para servir. Sírvelo caliente junto con tus carnes a la parrilla o disfrútalo como un acompañamiento ligero y saludable.

Consejos para el éxito

• Asegúrate de saltear las espinacas rápidamente para evitar que se cocinen demasiado. Lo quieres simplemente marchito, no blando.
• Utilice espinacas frescas para obtener el mejor sabor y textura. Las espinacas tiernas prelavadas funcionan muy bien por conveniencia.
• Ajuste el ajo y el jugo de limón al gusto: más ajo para un sabor más fuerte o más jugo de limón para darle brillo.

Conclusión

Saltear espinacas en la parrilla Arteflame agrega un nivel completamente nuevo de sabor a este plato simple. La mantequilla y el ajo crean una base rica, mientras que el limón añade un sabor fresco. El resultado es un acompañamiento saludable y sabroso que está listo en minutos y combina perfectamente con cualquier comida a la parrilla.

Variaciones

1. Espinacas con parmesano

• Agregue una pizca de queso parmesano recién rallado justo antes de servir para darle un toque rico y sabroso.

2. Espinacas al ajillo con piñones

• Agregue algunos piñones tostados para darle más textura y sabor a nuez.

3. Espinacas salteadas picantes

• Aumente la cantidad de hojuelas de pimiento rojo o agregue un chile fresco en rodajas para darle un toque picante.

4. Espinacas cremosas

• Agregue una cucharada de crema espesa al final de la cocción para obtener una versión más cremosa y rica.

5. Espinacas con Champiñones

• Sofríe los champiñones en rodajas junto con el ajo antes de agregar las espinacas para obtener una guarnición más sustanciosa.

Mejores parejas

• Bebida: Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc
• Acompañamiento: Salmón o filete a la parrilla
• Postre: fruta fresca o un parfait de yogur ligero