Συνταγή Arteflame Grilled BLT

Εισαγωγή:

Ένα σάντουιτς BLT (μπέικον, μαρούλι και ντομάτα) είναι ένα κλασικό αγαπημένο και η παρασκευή του στη σχάρα Arteflame το ανεβάζει σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Η καπνιστή γεύση από τη σχάρα προσθέτει βάθος στο τραγανό μπέικον, το φρυγανισμένο ψωμί και τις ζουμερές ψητές ντομάτες, δημιουργώντας έναν τέλειο συνδυασμό υφών και γεύσεων.

Συστατικά

• 8 φέτες μπέικον χοντροκομμένο
• 4 φέτες προζύμι ή χωριάτικο ψωμί
• 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• 4 φύλλα τραγανό μαρούλι romaine ή iceberg
• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon (προαιρετικά, για πρόσθετο τάνγκ)
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για το ψήσιμο του ψωμιού)

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

1. Ανάψτε τη σχάρα Arteflame χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι κάτω από καυσόξυλα. Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά.
2. Καθαρίστε την επίπεδη επιφάνεια της εστίας για να εξασφαλίσετε μια ομοιόμορφη περιοχή μαγειρέματος.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το μπέικον

1. Τοποθετήστε τις φέτες μπέικον κοντά στο κέντρο της επίπεδης εστίας, όπου η θερμοκρασία είναι μεγαλύτερη.
2. Μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει.
3. Μετακινήστε το μαγειρεμένο μπέικον στις εξωτερικές πιο ψυχρές ζώνες ή σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξετε το περιττό λίπος.

Βήμα 3: Ψήστε τις ντομάτες στη σχάρα

1. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας της επίπεδης εστίας.
2. Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να απανθρακωθεί ελαφρά αλλά να σφίξει.
3. Βγάζουμε από τη σχάρα και αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 4: Φρυγανίστε το ψωμί

1. Βουτυρώνουμε τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού.
2. Τοποθετήστε το ψωμί, με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω, στην επίπεδη εστία και φρυγανίστε για 1-2 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
3. Αναποδογυρίζουμε το ψωμί και φρυγανίζουμε ελαφρά την άλλη πλευρά.

Βήμα 5: Συναρμολογήστε το BLT

1. Απλώστε μαγιονέζα (και μουστάρδα Dijon, αν χρησιμοποιείτε) στις φρυγανισμένες πλευρές του ψωμιού.
2. Στρώνουμε το σάντουιτς ως εξής:
   • Ξεκινήστε με μαρούλι στην κάτω φέτα ψωμιού.
   • Προσθέστε ψητές φέτες ντομάτας.
   • Από πάνω με τραγανό μπέικον.
   • Σκεπάζουμε με τη δεύτερη φέτα ψωμί.

Βήμα 6: Σερβίρετε

1. Κόψτε το σάντουιτς στη μέση για εύκολο χειρισμό.
2. Σερβίρετε με μια πλευρά από πατατάκια, τουρσιά ή μια απλή πράσινη σαλάτα.

Συμβουλές για το τέλειο ψητό BLT

1. Υψηλής Ποιότητας Συστατικά: Χρησιμοποιήστε φρέσκες, ώριμες ντομάτες, τραγανό μαρούλι και ψωμί ποιότητας αρτοποιίας για καλύτερα αποτελέσματα.
2. Ακόμα και Μαγειρική: Χρησιμοποιήστε τη ζώνη μέτριας θερμοκρασίας για το ψήσιμο των ντοματών για να μην γίνουν πολύ μαλακές.
3. Προσαρμόστε την εξάπλωσή σας: Προσθέστε φέτες αβοκάντο ή λίγο γλάσο βαλσάμικο για μια γκουρμέ πινελιά.
4. Έλεγχος μπέικον: Μαγειρέψτε το μπέικον στην επιθυμητή τραγανότητα, αλλά προσέξτε το προσεκτικά για να μην καεί στις ζώνες υψηλής θερμοκρασίας.

Παραλλαγές

1. Αβοκάντο BLT: Προσθέστε αβοκάντο σε φέτες για επιπλέον κρεμώδη υφή.
2. Cheesy BLT: Προσθέστε μια φέτα λιωμένο τσένταρ ή ελβετικό τυρί.
3. Πικάντικο BLT: Απλώστε sriracha mayo στο ψωμί για μια κλωτσιά.
4. Αυγό BLT: Συμπληρώστε με ένα τηγανητό αυγό για μια χορταστική έκδοση πρωινού.
5. Τουρκία BLT: Προσθέστε φέτες γαλοπούλας για ένα σάντουιτς γεμάτο πρωτεΐνη.

Ζευγάρια

• Πλευρές: Σερβίρετε με τραγανά πατατάκια, ψητά σπαράγγια ή λαχανοσαλάτα.
• Αναψυκτικά: Συνδυάστε με λεμονάδα, παγωμένο τσάι ή μια τραγανή lager.

Σύναψη

Το ψήσιμο ενός BLT στο Arteflame φέρνει μια καπνιστή πινελιά σε αυτό το κλασικό σάντουιτς. Με τέλεια τραγανό μπέικον, απανθρακωμένες ντομάτες και φρυγανισμένο ψωμί, αυτό το BLT είναι βέβαιο ότι θα γίνει ένα αγαπημένο υπαίθριο γεύμα.