Rezept für brutzelnde Buffalo Wings – Arteflame Grill Perfection

Buffalo Wings auf dem Arteflame Grill-Rezept

Peppen Sie Ihr Grillspiel mit diesem klassischen Buffalo Wings-Rezept auf, das perfekt auf den Arteflame Grill abgestimmt ist. Diese Wings sind nicht nur saftig und aromatisch, sondern bekommen durch die selbstgemachte Buffalo-Sauce auch noch einen Extra-Kick. Sind Sie bereit, der Star Ihres nächsten Grillabends im Freien zu sein? Lass uns eintauchen!

Zutaten:

• Für die Flügel:

  • 2 Pfund Chicken Wings, Spitzen entfernt, Drumettes und Flats getrennt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

• Für die Büffelsauce:

  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter
  • 1 Tasse scharfe Soße (z. B. Frank's RedHot)
  • 2 Esslöffel weißer Essig
  • 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz nach Geschmack

• Zum Servieren:

  • Blauschimmelkäse-Dressing
  • Selleriestangen
  • Karottenstifte

Anweisungen:

1. Bereiten Sie die Flügel vor:

   • Tupfen Sie die Hähnchenflügel mit Papiertüchern trocken, um eine knusprige Haut zu gewährleisten. In einer großen Schüssel die Flügel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

2. Heizen Sie den Arteflame-Grill vor:

   • Schalten Sie Ihren Arteflame-Grill ein. Stellen Sie sicher, dass das Kochfeld sauber und bereit zum Grillen ist.

3. Grillen Sie die Flügel:

   • Legen Sie die Flügel auf den Arteflame-Grill. Unter gelegentlichem Wenden etwa 20–25 Minuten grillen, bis sie außen knusprig und innen durchgegart sind. Für noch mehr Knusprigkeit grillen Sie die Flügel kurz auf dem mittleren Grillrost, aber achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen!

4. Büffelsauce zubereiten:

   • Während die Flügel grillen, schmelzen Sie die Butter in einem Topf auf dem Kochfeld. Scharfe Soße, Essig, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver und Salz einrühren. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce gut vermischt ist.

5. Werfen Sie die Flügel in Soße:

   • Sobald die Flügel gar sind, schwenken Sie sie in der Buffalo-Sauce, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

6. Servieren:

   • Servieren Sie die Buffalo Wings heiß mit Blauschimmelkäse-Dressing, Selleriestangen und Karottenstangen als Beilage.

Grilltipps:

• Halten Sie die Flügel auf dem Grill in Bewegung, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Für zusätzlichen Rauchgeschmack und Knusprigkeit können Sie die Wings auf dem mittleren Grillrost des Arteflame anbraten, bevor Sie die Buffalo-Sauce auftragen.