Rezept für gegrillten roten, weißen und blauen Kartoffelsalat auf dem Arteflame Grill

Erweitern Sie Ihr Grillerlebnis mit diesem lebendigen gegrillten roten, weißen und blauen Kartoffelsalat, einer perfekten Beilage für jede Zusammenkunft. Dieses auf dem vielseitigen Arteflame-Grill zubereitete Rezept bringt nicht nur die reichen Aromen der Zutaten zur Geltung, sondern verleiht den Kartoffeln auch eine köstliche Würze und verbessert so das gesamte Geschmacksprofil.

Zutaten:

• 2 Pfund gemischte rote, weiße und blaue Babykartoffeln, sauber geschrubbt
• 1 Esslöffel roher Honig
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Rotweinessig
• 1/3 Tasse natives Olivenöl extra
• 6 Stangen Sellerie, fein geschnitten
• 1/4 Tasse fein gehackter Dill
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

Anweisungen:

1. Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor: Erhitzen Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill auf die optimale Temperatur zum Kochen von Wasser.
2. Kochen Sie die Kartoffeln: Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und stellen Sie ihn direkt auf den Grill. Geben Sie die Kartoffeln hinzu und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten lang kochen, bis sie beim Einstechen mit einer Gabel weich sind.
3. Bereiten Sie das Dressing vor: Während die Kartoffeln kochen, nehmen Sie eine große Schüssel und verrühren Sie Honig, Senf, Salz und Rotweinessig. Nach und nach das Olivenöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Mischung gut vermischt und emulgiert ist.
4. Kartoffeln grillen: Nach dem Garen die Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen. Wenn es handbar ist, schneiden Sie sie in 1/2 Zoll dicke Scheiben. Legen Sie die Kartoffelscheiben wieder auf den Grill, sodass auf jeder Seite eine schöne braune Farbe entsteht.
5. Salat umrühren: Die gegrillten Kartoffelscheiben mit dem Essigdressing in die Schüssel geben. Den geschnittenen Sellerie, den gehackten Dill und die Frühlingszwiebeln in die Schüssel geben. Alles vermischen, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
6. Servieren: Sobald Ihr gegrillter roter, weißer und blauer Kartoffelsalat gut vermischt ist, ist er servierfertig. Dieses Gericht ist eine farbenfrohe, geschmackvolle Ergänzung zu jeder Mahlzeit und eignet sich perfekt für Zusammenkünfte im Freien oder ein Familienessen.

Dieses Rezept demonstriert die Fähigkeit des Arteflame-Grills, gleichzeitig zu kochen und zu verkohlen, wodurch den Kartoffeln ein einzigartiger Geschmack und eine einzigartige Textur verliehen werden, die mit herkömmlichem Kochen allein nicht erreicht werden können.