Das ultimative Club Sandwich

Das klassische Club-Sandwich ist ein dreistöckiger Hochgenuss mit Schichten aus Pute, Speck, Salat, Tomaten und Mayonnaise, alles zwischen perfekt gerösteten Brotscheiben. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung des ultimativen Club-Sandwichs und stellt sicher, dass jeder Bissen eine harmonische Mischung aus Texturen und Aromen ist.

Zutaten

• 9 Scheiben Weiß- oder Vollkornbrot
• 1/2 Pfund gekochte Putenbrust, dünn geschnitten
• 12 Scheiben Speck, knusprig gebraten
• 4 Blätter Romanasalat, gewaschen und getrocknet
• 2 große Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Scheiben Cheddar-Käse (optional)
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 EL Dijon-Senf
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter zum Toasten
• Zahnstocher

Anweisungen

Zubereitung der Zutaten

1. Den Speck kochen: Beginnen Sie damit, die Speckscheiben knusprig zu braten. Sie können dies auf dem Grill, in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder im Ofen bei 200 °C für etwa 15–20 Minuten tun. Sobald der Speck gar ist, legen Sie ihn auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, damit überschüssiges Fett abtropfen kann.

2. Den Truthahn zubereiten: Wenn Sie gekochte Putenbrust aus dem Laden verwenden, achten Sie darauf, dass sie dünn geschnitten ist. Wenn Sie Ihre eigene Putenbrust zubereiten, braten Sie sie mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl gewürzt, bis sie eine Innentemperatur von 165 °F erreicht. Lassen Sie sie ruhen, bevor Sie sie in dünne Scheiben schneiden.

3. Bereiten Sie das Gemüse vor: Die Romana-Salatblätter waschen und trocknen, sodass sie knackig sind. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und mit einer Prise Salz würzen, um ihr Aroma zu verbessern.

Zubereitung des Mayonnaise-Aufstrichs

4. Den Aufstrich anrühren: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf und Zitronensaft. Diese Mischung verleiht dem Sandwich eine würzige Note und gleicht die reichen Aromen von Speck und Truthahn aus.

Toasten des Brotes

5. Das Brot toasten: Jede Brotscheibe auf einer Seite leicht mit Butter bestreichen. Toasten Sie das Brot, bis es goldbraun und knusprig ist. Dies kann auf einem Grill, in einem Toaster oder unter einem Grill erfolgen. Das Toasten verleiht dem Sandwich eine entscheidende Textur, die es zusammenhält und ihm eine angenehme Knusprigkeit verleiht.

Das Sandwich zusammenstellen

6. Das erste Sandwich beschichten: Legen Sie drei Scheiben Toastbrot aus. Bestreichen Sie eine Seite jeder Scheibe großzügig mit der Mayonnaise-Mischung.

   • Legen Sie auf die erste Scheibe eine Schicht Salat, darauf Putenscheiben und dann zwei Scheiben Speck.
   • Legen Sie die zweite Brotscheibe mit der Mayonnaise-Seite nach unten auf den Speck. Bestreichen Sie auch diese Scheibe mit Mayonnaise.
   • Fügen Sie Tomatenscheiben, ein Stück Salat und zwei weitere Scheiben Speck hinzu.

7. Fügen Sie die letzte Ebene hinzu: Legen Sie die dritte Brotscheibe mit der Mayonnaiseseite nach unten darauf. Drücken Sie leicht nach unten, um das Sandwich etwas zu verdichten.

8. Für weitere Sandwiches wiederholen: Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Sandwiches, sodass Sie insgesamt drei Club-Sandwiches zubereiten.

Portion

9. Sichern und in Scheiben schneiden: Stecken Sie in jede Ecke jedes Sandwich und befestigen Sie es mit Zahnstochern. Schneiden Sie das Sandwich mit einem scharfen Messer diagonal in Viertel, sodass vier dreieckige Stücke entstehen.

10. Anrichten und servieren: Die Sandwichviertel auf einem Servierteller anrichten. Sofort mit Beilagen nach Wahl servieren, zum Beispiel Kartoffelchips, Gewürzgurke oder einem kleinen Salat.

Tipps

• Passen Sie Ihren Club an: Für mehr Abwechslung können Sie gerne Avocadoscheiben hinzufügen oder verschiedene Käsesorten verwenden.
• Den Toast perfektionieren: Damit Ihr Toast knusprig bleibt, lassen Sie ihn vor dem Belegen etwas abkühlen, damit er nicht durch den Dampf matschig wird.
• Vegetarische Option: Ersetzen Sie Truthahn und Speck durch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Paprika und Auberginen für eine köstliche vegetarische Variante.

Abschluss

Das ultimative Club-Sandwich ist eine Symphonie aus Aromen und Texturen, perfekt für ein herzhaftes Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Jede Schicht trägt zu einem befriedigenden Bissen bei, was es zu einem zeitlosen Favoriten macht. Mit dieser detaillierten Anleitung können Sie das perfekte Club-Sandwich zubereiten, das auf Ihren Geschmack zugeschnitten ist und garantiert Eindruck macht.

Variationen

1. Hühnchen-Club-Sandwich: Ersetzen Sie den Truthahn durch gegrillte oder gebratene Hähnchenbrust.
2. Schinken-Käse-Club: Ersetzen Sie den Truthahn durch dünn geschnittenen Schinken und fügen Sie Schweizer Käse hinzu.
3. Vegetarischer Club: Verwenden Sie gegrilltes Gemüse und eine Scheibe Tofu oder Tempeh.
4. Scharfer Club: Fügen Sie eine Schicht Jalapenos hinzu oder verteilen Sie etwas würzige Sriracha-Mayonnaise.
5. Meeresfrüchte-Club: Für eine Meeresfrüchte-Note fügen Sie eine Schicht gekochte Garnelen oder Krabbenfleisch hinzu.

Wein-Pairing

• Beilagen: Kartoffelchips, Pommes Frites oder ein kleiner grüner Salat.
• Getränke: Eistee, Limonade oder ein frischer Weißwein.
• Nachtisch: Frischer Obstsalat oder ein leichtes Sorbet.