Perfekt gegrillte Spätzle auf dem Arteflame Grill

Einführung:

Mit dem Arteflame-Grill ist es ganz einfach, die schmackhaftesten und optisch ansprechendsten Gerichte zuzubereiten. Der Arteflame brät Fleisch bei über 1.000 °F an, um eine Steakhouse-Qualität zu erzielen, und ermöglicht es Ihnen, alle Ihre anderen Lebensmittel auf seiner flachen Grillplatte zuzubereiten. Dieses Spätzle-Rezept zeigt die Vielseitigkeit des Grills, denn es sorgt für ein perfekt gleichmäßiges Anbraten ohne Grillstreifen und stellt sicher, dass Ihr Essen nie anbrennt. Denken Sie immer daran, das Essen vom Grill zu nehmen, wenn die Innentemperatur 15 °F unter dem Zielwert liegt, da es nach der Entnahme weitergart.

Zutaten:

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 4 große Eier
• 1/2 Tasse Milch
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1/2 Tasse geriebener Gruyère-Käse
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Spätzleteig zubereiten: Mehl, Salz und Muskatnuss in einer großen Rührschüssel vermengen. Eier und Milch in einer anderen Schüssel verquirlen. Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren. Den Teig 15–20 Minuten ruhen lassen.
2. Heizen Sie den Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.
3. Spätzle kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Mithilfe eines Spätzlehobels oder eines Siebs mit großen Löchern den Teig in das kochende Wasser drücken. Kochen, bis die Spätzle an die Oberfläche steigen, dann in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Kochvorgang zu stoppen. Gut abtropfen lassen.
4. Spätzle grillen: Auf der flachen Grillplatte des Arteflame-Grills die Butter schmelzen. Die gekochten Spätzle dazugeben und gleichmäßig auf der Grillplatte verteilen. Unter gelegentlichem Umrühren etwa 5–7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Käse hinzufügen: Den geriebenen Gruyère-Käse über die Spätzle streuen und schmelzen lassen. Umrühren, um alles zu vermischen.
6. Servieren: Die Spätzle vom Grill nehmen, wenn der Käse vollständig geschmolzen ist. Auf eine Servierplatte geben und mit gehackter Petersilie garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps:

• Wenn Sie keinen Spätzlehobel haben, verwenden Sie ein Sieb mit großen Löchern.
• Passen Sie die Hitzezonen der Grillplatte an, um die Spätzle bei optimaler Temperatur zuzubereiten.
• Für eine komplette Mahlzeit können Sie es mit sautiertem Gemüse oder gegrillten Würstchen als Beilage servieren.

Abschluss:

Spätzle auf dem Arteflame-Grill zu grillen ist eine wunderbare Art, dieses reichhaltige und schmackhafte deutsche Nudelgericht zu genießen. Die hohe Hitze und die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame sorgen für perfekt knusprige Spätzle mit einem köstlichen Belag aus geschmolzenem Käse. Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder ein Familienessen genießen, dieses Rezept wird Sie durch seinen Geschmack und seine Einfachheit beeindrucken. Probieren Sie es noch heute aus und verbessern Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit dem Arteflame-Grill!