Perfekte Pizzabelag-Kombinationen zum Grillen auf der Arteflame
Einführung
Pizza grillen auf dem Arteflame bringt es auf ein ganz neues Niveau, mit einer perfekt knusprigen Kruste und leicht verkohltem Belag. Aber das Geheimnis einer unvergesslichen Pizza ist nicht nur der Teig, sondern auch die Kombination der Beläge. Von klassischen Kombinationen bis hin zu kreativen Mischungen hilft Ihnen dieser Leitfaden dabei, die perfekte Pizza mit Zutaten zu backen, die sich wunderbar ergänzen. Ob Sie einen traditionellen Geschmack oder eine Gourmet-Variante suchen, es ist für jeden etwas dabei.
Der optionale Arteflame-Pizzaofen ist perfekt für die Zubereitung köstlicher Holzofenpizza zu Hause. Ein riesiger Spaß für die ganze Familie und ideal für Partys.
Topping-Kombinationen
1. Klassische Margherita
- Zutaten:
- Frischer Mozzarella
- Tomatenscheiben oder Marinarasoße
- Frische Basilikumblätter
- Natives Olivenöl extra
- Meersalz
Warum es funktioniert: Die Einfachheit der Zutaten lässt jeden Geschmack hervorstechen. Der cremige Mozzarella, die süßen Tomaten und das duftende Basilikum ergeben eine zeitlose Pizzakombination.
2. Peperoni & Champignons
- Zutaten:
- Geschnittene Peperoni
- Frische Champignons (braune Champignons oder Champignons)
- Mozzarella-Käse
- Tomatensauce
- Frischer Oregano
Warum es funktioniert: Der würzige, salzige Kick der Peperoni passt perfekt zum erdigen Umami-Geschmack der Pilze. Mozzarella verbindet alles zu einem wohltuenden, herzhaften Biss.
3. BBQ-Hähnchen und rote Zwiebeln
- Zutaten:
- Gegrillte Hähnchenbrust (in Scheiben geschnitten)
- Rote Zwiebelscheiben
- BBQ-Sauce
- Mozzarella oder Gouda
- Frischer Koriander
Warum es funktioniert: Süß-würzige BBQ-Sauce ergänzt das rauchige Grillhähnchen, während die roten Zwiebeln einen scharfen Kontrast bilden. Der frische Koriander sorgt für eine helle, frische Note, die den Reichtum ausbalanciert.
4. Prosciutto & Rucola
- Zutaten:
- Dünn geschnittener Schinken
- Frischer Rucola
- Geriebener Parmesan
- Olivenöl-Nieselregen
- Mozzarella-Käse
Warum es funktioniert: Prosciutto verleiht eine salzige, pikante Note, während die pfeffrige Schärfe des Rucola einen schönen Kontrast bildet. Gehobelter Parmesan verleiht dem Gericht eine nussige und gehaltvolle Note und rundet den Geschmack ab.
5. Vier Käse (Quattro Formaggi)
- Zutaten:
- Mozzarella-Käse
- Gorgonzola-Käse
- Parmesankäse
- Ricotta-Käse
- Olivenöl
Warum es funktioniert: Die Kombination verschiedener Käsesorten sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Cremigkeit, Salzigkeit und Säure. Gorgonzola sorgt für einen kräftigen Geschmack, während Ricotta für eine weiche, milchige Fülle sorgt.
6. Wurst, Fenchel und karamellisierte Zwiebeln
- Zutaten:
- Italienische Wurst (gekocht und zerbröselt)
- Fenchelsamen oder dünn geschnittener Fenchel
- Karamellisierte Zwiebeln
- Mozzarella-Käse
- Tomatensauce
Warum es funktioniert: Der würzige und herzhafte Geschmack der Wurst wird durch die süßen, weichen karamellisierten Zwiebeln und das anisartige Aroma des Fenchels ergänzt und sorgt für eine äußerst sättigende Pizza.
7. Ziegenkäse, Spinat und sonnengetrocknete Tomaten
- Zutaten:
- Frischer Spinat (leicht welk)
- Ziegenkäsekrümel
- Sonnengetrocknete Tomaten
- Olivenöl-Nieselregen
- Mozzarella-Käse
Warum es funktioniert: Die säuerliche Note des Ziegenkäses harmoniert wunderbar mit der Süße getrockneter Tomaten. Spinat verleiht Frische und gleicht die Cremigkeit des Käses aus.
8. Feige & Blauschimmelkäse
- Zutaten:
- Frische Feigen (in Scheiben geschnitten)
- Zerbröckelter Blauschimmelkäse
- Schinken (optional)
- Balsamico-Glasur
- Rucola
Warum es funktioniert: Die Süße der Feigen ist der perfekte Kontrapunkt zum scharfen, salzigen Geschmack des Blauschimmelkäses. Die Balsamico-Glasur verleiht eine würzige Süße und Rucola sorgt für eine frische, pfeffrige Note.
9. Büffelhuhn und Blauschimmelkäse
- Zutaten:
- Gegrillte Hähnchenbrust (in Büffelsauce geschwenkt)
- Blauschimmelkäsekrümel
- Mozzarella-Käse
- Rote Zwiebelscheiben
- Frischer Koriander
Warum es funktioniert: Die würzige Schärfe der Büffelsoße wird durch den cremigen Blauschimmelkäse gemildert, während rote Zwiebeln für Knusprigkeit und eine milde Schärfe sorgen. Koriander sorgt für einen erfrischenden Abschluss.
10. Pilz- und Trüffelöl
- Zutaten:
- Wildpilze (Shiitake, Portobello usw.)
- Mozzarella-Käse
- Parmesankäse
- Ein Schuss Trüffelöl
- Frischer Thymian
Warum es funktioniert: Die erdige Note von Wildpilzen gepaart mit dem luxuriösen Aroma von Trüffelöl sorgt für ein Gourmet-Pizza-Erlebnis. Parmesan verleiht eine salzige Tiefe, während frischer Thymian für einen Kräuterkontrast sorgt.
Grilltipps für Pizza auf der Arteflame
- Hohe Hitze für knusprige Kruste: Verwenden Sie die Grillrost in der Mitte um den Teig knusprig und verkohlt zu machen, wechseln Sie dann zur äußeren flachen Oberseite, um den Belag schonender zu garen.
- Verwenden Sie einen Pizzastein: Wenn Sie möchten, legen Sie einen Pizzastein auf die Außenkanten der flachen Oberseite, um die Hitze gleichmäßig zu halten und ein Anbrennen zu verhindern.
- Drehen Sie Ihren Teig um: Für zusätzliche Knusprigkeit grillen Sie den Teig 1–2 Minuten auf einer Seite, bevor Sie den Belag hinzufügen. Drehen Sie ihn um, fügen Sie den Belag hinzu und legen Sie ihn wieder auf den Grill, um ihn fertig zu garen.
Beste Paarungen
- Weinbegleitung: Ein Licht Chianti oder Pinot Noir passt wunderbar zu den meisten Pizzen. Für weiße Pizzen oder solche mit reichhaltigerem Belag wie Trüffelöl, ein knuspriger Sauvignon Blanc funktioniert gut.
- Beilagensalat: Eine einfache Rucola-Salat mit Olivenöl und Zitronensaft verleiht der Pizza Frische und gleicht so die Schwere aus.
Abschluss
Diese Pizzabelag-Kombinationen sind so konzipiert, dass sie die besten Aromen jeder Zutat hervorbringen und bei jedem Bissen ein köstliches Erlebnis gewährleisten. Gegrillt auf dem Arteflame, Ihre Pizza hat eine perfekt knusprige Kruste und Geschmacksschichten, die jeden Pizzaliebhaber zufriedenstellen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und machen Sie Ihre Pizzaabende zu einem echten Gourmet-Erlebnis!
