Perfektes Rezept für gegrillte Maiskolben auf dem Arteflame-Grill

Einführung

Das Grillen von Maiskolben auf dem Arteflame-Grill ist ein herrliches Erlebnis, das dieses einfache Gemüse in eine saftige, schmackhafte Beilage verwandelt. Mit der umgekehrten Anbratmethode erzielen Sie eine perfekte Kruste und erhalten gleichzeitig die Süße des Mais. Folgen Sie dieser Anleitung, um die Kunst des Maisgrillens zu meistern, das fantastisch aussieht und schmeckt.

Zutaten

• 6 Maiskolben, geschält
• 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Optional: 1 Teelöffel geräucherter Paprika, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Mais vor:

   • Den Mais enthülsen und alle Fäden entfernen. Die Maiskolben unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen.

2. Den Mais würzen:

   • Bestreichen Sie jeden Maiskolben mit geschmolzener Butter und achten Sie darauf, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geräuchertes Paprikapulver und Knoblauchpulver darüber streuen.

3. Den Grill anheizen:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf hohe Hitze (über 1.000 °F) vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

4. Den Mais grillen:

   • Legen Sie die Maiskolben auf den mittleren Grillrost und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 2–3 Minuten an, bis sie schön verkohlt sind.
   • Legen Sie den Mais auf die flache Grillplatte, die den Grillrost umgibt. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und grillen Sie den Mais weitere 5–7 Minuten unter gelegentlichem Wenden, bis er weich und gleichmäßig verkohlt ist.

5. Fertigstellen und servieren:

   • Den Mais vom Grill nehmen und mit mehr geschmolzener Butter bestreichen. Nach Belieben mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Heiß servieren.

Tipps

• Butter vs. Olivenöl: Butter verleiht ein reichhaltiges Aroma, das die Süße des Mais wunderbar ergänzt.
• Hohe Hitze zum Anbraten: Erzielen Sie eine perfekte Kruste, indem Sie die hohe Hitze des Arteflame-Grills nutzen.
• Gleichmäßiges Kochen: Bewegen Sie den Mais auf der flachen Grillplatte, um die optimale Hitzezone für gleichmäßiges Garen zu finden.

Abschluss

Das Grillen von Maiskolben auf dem Arteflame-Grill sorgt nicht nur für eine köstliche verkohlte Außenseite, sondern bewahrt auch die natürliche Süße und Saftigkeit des Mais. Dieses Rezept sorgt dafür, dass Ihr Maiskolben perfekt gegrillt und voller Geschmack ist.

Variationen

1. Mexikanischer Straßenmais (Elote):

   • Nach dem Grillen den Mais mit einer Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm und Limettensaft bestreichen. Mit Chilipulver, Cotija-Käse und gehacktem Koriander bestreuen.

2. Kräuterbutter Mais:

   • Geschmolzene Butter mit fein gehackten Kräutern wie Petersilie, Thymian und Basilikum vermischen. Den Mais vor und nach dem Grillen mit der Kräuterbutter bestreichen.

3. Würziger Mais:

   • Geben Sie eine Prise Cayennepfeffer in die geschmolzene Butter, bevor Sie den Mais damit bestreichen. Für einen würzigen Kick mit etwas Limettensaft servieren.

4. Käse-Mais:

   • Streuen Sie direkt nach dem Grillen geriebenen Cheddar-Käse über den heißen Mais. Lassen Sie ihn vor dem Servieren leicht schmelzen.

5. Knoblauch-Parmesan-Mais:

   • Gehackten Knoblauch in die geschmolzene Butter mischen und den Mais damit bestreichen. Nach dem Grillen mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.

Beste Paarungen

• Trinken: Ein kaltes, frisches Lagerbier oder ein erfrischender Eistee.
• Appetizer: Gegrillte Garnelenspieße mit leichter Würzung.
• Nachtisch: Frischer Obstsalat oder ein Stück Limettenkuchen.