Gegrillte Kartoffelpüree-Pfannkuchen von Arteflame: Ein knuspriger, goldener Genuss

Verwandeln Sie Ihren übrig gebliebenen Kartoffelbrei mit diesem Rezept für Kartoffelbrei-Pfannkuchen, perfekt zubereitet auf dem Arteflame-Grill, in einen köstlich knusprigen Leckerbissen. Diese herzhaften Pfannkuchen sind eine fantastische Beilage oder Frühstücksoption mit einer goldenen Kruste und einer weichen, aromatischen Mitte.

Zutaten:

• 2 Tassen kaltes Kartoffelpüree
• 1 großes Ei, geschlagen
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1/4 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Parmesan)
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl oder Butter, zum Grillen

Anweisungen:

1. Zutaten vermischen

Mischen Sie in einer großen Schüssel kaltes Kartoffelpüree, geschlagenes Ei, Mehl, geriebenen Käse, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer. Rühren Sie, bis die Mischung gut vermischt und glatt ist.

2. Pfannkuchen formen

Nehmen Sie eine Handvoll der Mischung und formen Sie daraus einen Pfannkuchen mit einer Dicke von etwa 1,25 cm. Formen Sie mit der restlichen Mischung weitere Pfannkuchen.

3. Den Arteflame Grill vorheizen

Zünden Sie Ihren Arteflame-Grill an und heizen Sie ihn vor. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche heiß und bereit für gleichmäßiges Garen ist.

4. Pfannkuchen grillen

Die flache Grillfläche leicht mit Olivenöl oder Butter einölen. Die Pfannkuchen auf den Grill legen und auf jeder Seite etwa 4–5 Minuten braten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Für zusätzliche Knusprigkeit die Pfannkuchen kurz auf dem mittleren Grillrost fertig braten, um eine perfekt goldbraune Außenseite zu erhalten.

5. Servieren

Servieren Sie die Kartoffelpüree-Pfannkuchen heiß mit Sauerrahm, Apfelmus oder Ihrer Lieblingsdipsauce. Genießen Sie diese herzhaften Pfannkuchen als Beilage oder als sättigendes Frühstück.

Tipps für perfekte Kartoffelpüree-Pfannkuchen:

• Konsistenz: Wenn sich die Mischung zu feucht anfühlt, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu, um die richtige Konsistenz zum Formen von Pfannkuchen zu erreichen.
• Gleichmäßiges Kochen: Legen Sie die Pfannkuchen auf die flache Kochplatte, um zu vermeiden, dass die Außenseite verbrennt, bevor die Innenseite vollständig durchgebacken ist.
• Variationen: Geben Sie Ihren Pfannkuchen eine ganz persönliche Note, indem Sie der Mischung gekochte Speckstückchen, verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um für mehr Geschmack und Abwechslung zu sorgen.

Alternativen und Variationen:

1. Käse-Kartoffelpuffer

Verdoppeln Sie die Käsemenge oder mischen Sie für eine besonders käsige Variante eine Mischung verschiedener Käsesorten hinzu.

2. Pikante Kartoffelpuffer

Für eine würzige Note geben Sie der Mischung fein gehackte Jalapeños oder eine Prise Cayenne-Pfeffer hinzu.

3. Mit Kräutern angereicherte Pfannkuchen

Für einen frischen, aromatischen Geschmack können Sie der Mischung frische Kräuter wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch hinzufügen.

4. Pfannkuchen mit Speck und Zwiebeln

Für eine reichhaltige, pikante Note fügen Sie der Mischung knusprige Speckstückchen und karamellisierte Zwiebeln hinzu.

5. Süßkartoffelpuffer

Ersetzen Sie das normale Kartoffelpüree durch Süßkartoffelpüree für einen süßeren, erdigen Geschmack.

Beste Paarungen:

• Beilage: Dazu passen gegrillte Würstchen, ein frischer Salat oder geröstetes Gemüse.
• Trinken: Kombinieren Sie es mit einem Glas kaltem Apfelwein, einem leichten Bier oder einer heißen Tasse Kaffee.
• Nachtisch: Anschließend folgt ein leichtes Dessert wie eine Obsttorte oder eine Kugel Sorbet.

Diese gegrillten Kartoffelpüree-Pfannkuchen von Arteflame sind eine köstliche Möglichkeit, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu genießen und es in einen knusprigen, herzhaften Leckerbissen mit goldener Oberfläche zu verwandeln. Diese Pfannkuchen sind perfekt für jede Mahlzeit und werden bei Ihnen garantiert ein Hit sein.