Gefrorene Garnelen in Knoblauchbutter auf dem Arteflame-Grill

Das Kochen von gefrorenen Garnelen kann eine schnelle und köstliche Option für ein Abendessen unter der Woche oder ein zwangloses Beisammensein sein. Dieses Rezept für Garnelen in Knoblauchbutter verwendet gefrorene Garnelen, die einfach zuzubereiten sind und sich auf dem Arteflame-Grill perfekt zubereiten lassen. Die Knoblauchbuttersoße verleiht den zarten Garnelen eine reichhaltige und würzige Note.

Zutaten

• 1 Pfund gefrorene Garnelen (geschält und entdarmt)
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zitrone, entsaftet
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• Zitronenschnitze zum Servieren

Anweisungen

Zubereitung der Garnelen

1. Garnelen auftauen: Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, legen Sie diese in ein Sieb und lassen Sie kaltes Wasser darüber laufen, bis sie aufgetaut sind. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern. Tupfen Sie die Garnelen mit Papiertüchern trocken.

Den Grill vorbereiten

2. Den Grill anheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.

Garnelen kochen

3. Zubereitung der Knoblauchbutter: In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten kochen, bis er duftet. Zitronensaft, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
4. Garnelen grillen: Legen Sie die Garnelen auf die flache Kochfläche des Arteflame-Grills. Grillen Sie sie auf jeder Seite 2–3 Minuten lang, bis sie rosa und undurchsichtig werden.
5. Mit Knoblauchbutter bestreichen: Bestreichen Sie die Garnelen während der letzten Grillminute mit der Knoblauchbuttersoße. Drehen Sie die Garnelen um und bestreichen Sie auch die andere Seite damit.

Portion

6. Anrichten und garnieren: Legen Sie die gegrillten Garnelen auf eine Servierplatte. Beträufeln Sie die Garnelen mit der restlichen Knoblauchbuttersoße. Garnieren Sie sie mit frischer Petersilie und servieren Sie sie mit Zitronenscheiben.

Tipps

• Gleichmäßiges Kochen: Achten Sie darauf, dass die Garnelen gleichmäßig auf dem Grill verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen.
• Gargrad: Garnelen garen schnell, also behalten Sie sie im Auge, damit sie nicht zu lange garen. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig werden.

Abschluss

Dieses Rezept für gefrorene Garnelen in Knoblauchbutter ist schnell, einfach und voller Geschmack. Das Garen der Garnelen auf dem Arteflame-Grill verleiht ihnen ein subtiles Raucharoma, das perfekt mit der reichhaltigen Knoblauchbuttersoße harmoniert. Servieren Sie diese Garnelen als Vorspeise oder auf einem Bett aus Reis oder Nudeln als komplette Mahlzeit.

Variationen

1. Scharfe Garnelen in Knoblauchbutter: Für eine würzige Note geben Sie der Knoblauchbuttersoße eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.
2. Kräuterbuttergarnelen: Für einen Kräutergeschmack mischen Sie der Butter frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin.
3. Garnelen in Zitrus-Knoblauchbutter: Für eine zitronige Note fügen Sie sowohl Zitronen- als auch Limettensaft hinzu.
4. Garnelen in Honig-Knoblauch-Butter: Für eine süße und herzhafte Kombination einen Esslöffel Honig hineinrühren.
5. Garnelen mit Knoblauch-Parmesan: Kurz vor dem Servieren geriebenen Parmesankäse über die Garnelen streuen.

Wein-Pairing

• Beilagen: Mit gegrilltem Spargel, einem frischen grünen Salat oder Bratkartoffeln servieren.
• Getränke: Kombinieren Sie es mit einem frischen Weißwein wie Sauvignon Blanc oder einem leichten Bier.
• Nachtisch: Beenden Sie die Mahlzeit mit einem leichten Dessert wie Obstsalat oder Zitronensorbet.