Gegrilltes Reuben-Sandwich auf der Arteflame

Gegrilltes Reuben-Sandwich nach dem Arteflame-Rezept

Einführung

Nehmen Sie Ihren Klassiker Reuben-Sandwich auf die nächste Ebene, indem Sie es grillen auf dem Arteflame Grill. Die flache Kochplatte sorgt für ein perfekt knuspriges, buttriges Roggenbrot, während die hohe Hitze den Schweizer Käse schmilzt und das Corned Beef und das Sauerkraut perfekt erwärmt. Dieses Reuben ist vollgepackt mit würzigen Aromen und cremigem Dressing, was es zu einem unvergesslichen Grillsandwich-Erlebnis macht. Perfekt für Mittag- oder Abendessen, Sie werden begeistert sein, wie das Arteflame das Beste aus jeder Zutat herausholt.

Zutaten

• 8 Scheiben Roggenbrot
• 1/2 Pfund geschnittenes Corned Beef
• 1 Tasse Sauerkraut, abgetropft
• 8 Scheiben Schweizer Käse
• 1/4 Tasse Thousand-Island-Dressing (oder Russian-Dressing)
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Beginnen Sie mit Anzünden des Arteflame-Grills mit drei in Pflanzenöl getränkten Papiertüchern. Stapeln Sie Brennholz über die Tücher und zünden Sie sie an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten bis die flache Oberseite heiß und gleichmäßig erhitzt ist.
2. Verbreiten weiche Butter auf einer Seite jeder Scheibe Roggenbrot.

Schritt 2: Das Sandwich zusammenstellen

1. Auf die ungebutterte Seite von 4 Brotscheiben streichen Thousand Island Dressing gleichmäßig.
2. Jede Scheibe belegen mit Schweizer Käse, Corned Beef (gesalzenes Rindfleisch)und einen großzügigen Löffel abgetropftes Sauerkraut.
3. Belegen Sie das Sandwich mit einer weiteren Scheibe Schweizer Käse und verschließen Sie es mit einer zweiten Scheibe Butterbrot (mit der Butterseite nach außen).

Schritt 3: Grillen auf der Arteflame

1. Grillen Sie die Sandwiches: Legen Sie die belegten Sandwiches direkt auf die flaches Kochfeld des Arteflame. Grill für 3-4 Minuten pro Seite, wobei der mittlere Abschnitt der flachen Oberseite für mehr Wärme verwendet wird.
2. Nach unten drücken: Drücken Sie die Sandwiches während des Garens mit einem Spatel oder einer Grillpresse leicht nach unten, um eine gleichmäßige Bräunung und eine knusprige Kruste zu gewährleisten.
3. Umdrehen und kochen: Sobald die erste Seite goldbraun und knusprig ist, drehen Sie das Sandwich um und grillen Sie die andere Seite, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun und knusprig ist.

Schritt 4: Heiß servieren

1. Sobald die Sandwiches perfekt gegrillt und der Käse geschmolzen ist, nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie eine Minute ruhen.
2. Für das ultimative Grill-Reuben-Erlebnis halbieren und sofort servieren.

Profi-Tipps:

• Halten Sie die Hitze niedrig bis mittel: Die flache Kochplatte von Arteflame kann in der Mitte ziemlich heiß werden. Verwenden Sie die äußeren Ränder für eine geringere Hitze, wenn Sie Ihr Reuben langsamer grillen möchten, ohne das Brot zu verbrennen.
• Gut abgetropftes Sauerkraut: Achten Sie darauf, dass Ihr Sauerkraut gut abtropft, damit das Brot nicht matschig wird.
• Für Knusprigkeit drücken: Durch leichtes Andrücken des Sandwiches mit einem Spatel entsteht eine gleichmäßige, knusprige Kruste.

Variationen

1. Truthahn-Reuben (Rachel-Sandwich) – Ersetzen Sie das Corned Beef durch Pute und verwenden Sie Krautsalat statt Sauerkraut.
2. Vegetarisches Reuben – Ersetzen Sie das Corned Beef durch gegrilltes Tempeh oder Pilze und verwenden Sie veganen Käse und Dressing.
3. Pastrami Reuben – Ersetzen Sie Corned Beef durch Pastrami für einen würzigeren, reichhaltigeren Geschmack.
4. Scharfer Reuben – Fügen Sie eine Schicht eingelegte Jalapeños in Scheiben hinzu oder beträufeln Sie es mit scharfer Sauce für eine würzige Note.
5. Offenes Reuben – Grillen Sie das Sandwich offen für eine leichtere Variante mit Messer und Gabel.

Beste Paarungen

• Gegrillte Kartoffeln oder Pommes frites Machen Sie die perfekte knusprige Beilage.
• Ein knackiger Dillgurke verleiht dem reichhaltigen Sandwich einen erfrischenden Ausgleich.
• Kombinieren Sie mit einer Erkältung Lagerbier oder ein dunkles Bier wie ein Stout zu einer herzhaften Mahlzeit.

Abschluss

Grillen eines Reuben-Sandwich auf dem Arteflame ist eine großartige Möglichkeit, dieses klassische Deli-Sandwich aufzuwerten. Der Grill verleiht dem Roggenbrot eine knusprige, butterige Textur, während der Schweizer Käse schmilzt und das Corned Beef und das Sauerkraut perfekt erwärmt werden. Egal, ob Sie beim klassischen Rezept bleiben oder eine der Variationen ausprobieren, dieses Reuben ist zu jeder Mahlzeit ein Hit. Genießen Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen und lassen Sie das Arteflame seine Magie wirken.