Französisch gegrillte Blauschimmelkäse -Birnen

Einführung

Genießen Sie die perfekte Mischung aus süß und herzhaft mit diesen französisch inspirierten gegrillten Blauschimmelkäse-Birnen. Der cremige, würzige Blauschimmelkäse schmilzt wunderbar über karamellisierten, flambierten Birnen, untermalt von einem herrlichen Knuspererlebnis gerösteter Walnüsse. Dieses einfache Rezept nutzt den Arteflame-Grill optimal aus und sorgt für gleichmäßiges Garen und eine spektakuläre Präsentation.

Zutaten

• 2 reife Birnen, halbiert und entkernt
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• 4 Unzen Blauschimmelkäse, zerbröckelt
• 1/4 Tasse Walnüsse, gehackt
• 1 Esslöffel Honig
• Prise Meersalz
• Prise schwarzer Pfeffer

Anweisungen

Schritt 1: Den Grill vorbereiten

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die geölten Servietten in die Mitte des Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über die Servietten und zünden Sie das Papier an.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.

Schritt 2: Die Birnen grillen

1. Die Birnen halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
2. Jede Birnenhälfte mit geschmolzener Butter bestreichen.
3. Legen Sie die Birnen mit der Schnittseite nach unten in die Mitte der flachen Grillplatte von Arteflame, um ein perfektes Karamell-Finish zu erzielen.
4. 5–7 Minuten grillen, bis es goldbraun und karamellisiert ist.

Schritt 3: Die Toppings hinzufügen

1. Drehen Sie die Birnen mit der Schnittseite nach oben um.
2. Streuen Sie zerbröckelten Blauschimmelkäse über jede Birnenhälfte.
3. Gehackte Walnüsse gleichmäßig über den Blauschimmelkäse streuen.
4. Beträufeln Sie jede Birne mit Honig.
5. Leicht mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 4: Den Käse schmelzen

1. Bewegen Sie die Birnen auf der Grillplatte etwas nach außen, damit der Käse langsam schmelzen kann.
2. 2–3 Minuten kochen lassen, bis der Käse leicht zu blubbern beginnt.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Nehmen Sie die gegrillten Birnen vom Arteflame-Grill.
2. Auf einem Servierteller anrichten.
3. Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Honig beträufeln.
4. Sofort warm servieren und genießen!

Tipps

• Verwenden Sie für die beste Konsistenz reife, aber feste Birnen.
• Wenn Sie näher an der Mitte grillen, wird die Karamellisierung intensiver.
• Für einen besonders knusprigen Geschmack rösten Sie die Walnüsse vor dem Hinzufügen leicht auf der Arteflame.
• Kombinieren Sie es mit einem Glas spritzigem Weißwein für ein Gourmet-Erlebnis.

Variationen

1. Feigen-Brie-Birnen: Ersetzen Sie Blauschimmelkäse durch cremigen Brie und fügen Sie für einen milderen Geschmack geschnittene Feigen hinzu.
2. Mit Prosciutto umwickelte Birnen: Für eine salzig-würzige Note wickeln Sie vor dem Grillen jede Birnenhälfte in eine dünne Scheibe Prosciutto.
3. Gorgonzola- und Pekannussbirnen: Verwenden Sie Gorgonzola anstelle von Blauschimmelkäse und tauschen Sie Walnüsse gegen Pekannüsse aus.
4. Honig-Ziegenkäse-Birnen: Ersetzen Sie Blauschimmelkäse durch weichen Ziegenkäse und beträufeln Sie ihn für einen süßeren Abschluss mit zusätzlichem Honig.
5. Balsamico-glasierte Birnen: Für ein würziges Geschmackserlebnis träufeln Sie nach dem Grillen Balsamico-Reduktion darüber.

Beste Paarungen

• Ein spritziger Sauvignon Blanc oder Chablis
• Gereifter Balsamico-Essig für den letzten Schliff
• Geröstete Baguettescheiben für zusätzliche Textur
• Rucolasalat mit Vinaigrette für einen frischen Kontrast

Abschluss

Diese gegrillten Birnen mit Blauschimmelkäse nach französischer Art sind ein elegantes und einfaches Gericht, perfekt als Beilage oder Dessert.Die Balance aus süßen, herzhaften und knackigen Texturen macht jeden Bissen zu einem Genuss. Mit dem Arteflame-Grill gelingt perfekte Karamellisierung und ein zartschmelzender Geschmack mühelos. Bereiten Sie diese Birnen für Ihre nächste Feier zu und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Gourmet-Aromen direkt vom Grill.